Description
Nom scientifique : Triticum sativum. Plante annuelle de la famille des Poacées. Le blé est une céréale à racines fibreuses, tige creuse et épis de fleurs donnant les grains. Les germes sont particulièrement riches en nutriments.
Constituants
- Lipides (acide linoléique)
- Acides gras essentiels (oméga-3)
- Vitamine E
- Zinc
- Manganèse
- Magnésium
- Vitamine B5 (acide pantothénique)
Propriétés
- Contribue à la diminution du cholestérol LDL
- Régulateur du cholestérol
- Antioxydant
Usages et Posologie
Faire germer les grains dans un germoir, consommer dès l’apparition des germes blancs. Mastiquer et avaler 1 à 2 cuillères à café par jour. Conserver au frais pour stopper la croissance.