Le Fluor
A quoi sert-il?
Le fluor est surtout connu pour être un élément préventif de la carie dentaire.
Mais il a également un rôle actif sur la minéralisation de l'os.
Où le trouver?
On le trouve essentiellement dans les eaux de boisson et le thé, mais aussi dans les légumes (asperge, carotte, chou...), les algues, et les poissons de mer.
On en trouve également dans les dentifrices et les bains de bouches.
Les besoins de notre organisme
| Catégories | Fluor (mg/jour) |
| 1 à 3 ans | 0.5 |
| 4 à 6 ans | 0.8 |
| 10 à 12 ans | 1.2 |
| 13 à 19 ans | 1.5 |
| Adulte Homme | 2.5 |
| Adulte Femme | 2 |
Toxicités
Un excès de fluor est responsable de fluorose. Les symptômes sont :
- Nausées, vomissements
- Douleurs abdominales
- Apparition de taches pigmentées au niveau de l'émail des dents
L'ingestion aiguë de 5 à 10 mg de fluorure de sodium entraîne la mort par hémorragie et état de choc.