Le Sélénium
A quoi sert-il?
Antioxydant : C’est un protecteur anti-âge. Il entre dans la composition de glutathion qui est notre anti-oxydant majeur
Hormonal : Une carence en sélénium nuit à la production d'hormones thyroïdiennes.
Détoxiquant : Le sélénium semble avoir la capacité de se lier à certains métaux lourds toxiques comme le plomb, le mercure et le cadmium. Il aiderait donc notre organisme à éliminer ses substances par le biais des urines.
Renforce le système immunitaire : Lorsqu’il est pris à des doses thérapeutiques, il est capable de booster les capacités de notre organisme face aux virus. Cette propriété du sélénium en fait un allié indispensable pour garder la forme tout l'hiver. De plus il freinerait la reproduction de cellules virales, ce qui le rend utile en cas d'hépatites et de SIDA.
Protège du cancer et troubles cardio-vasculaires
Les apports nutritionnels recommandés
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Catégories |
Selenium (µg / jour) |
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1 à 3 ans |
20 |
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4 à 6 ans |
30 |
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7 à 9 ans |
40 |
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10 à 12 ans |
45 |
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13 à 19 ans |
50 |
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Homme Adulte |
60 |
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Femme Adulte |
50 |
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Femme de plus de 55 ans |
60 |
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Homme de plus de 65 ans |
70 |
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Femme enceinte (3ème trimestre) |
60 |
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Personnes agées > 75 ans |
80 |
Où le trouver ?
Ce sont les aliments protéiques (viandes, poissons, crustacés, abats, œufs, céréales, lait…) qui sont les plus riches en sélénium mais leur biodisponibilité est variable : 20 à 50 % pour les produits de la mer contre plus de 80 % pour les céréales et la levure de bière.
