Thé noir
Description
Nom scientifique : Camellia sinensis
Famille de Theaceae
Le théier, arbre à thé ou tout simplement thé, est un arbuste originaire d'Extrême-Orient, de la famille des Théacées. On distingue trois formes de cette espèce cultivées dans le monde entier : le Camellia sinensis assamica (Assam), le Camellia sinensis sinensis (Yunnan) et le Camellia sinensis cambodiensis. Les principaux pays producteurs sont la Chine, l'Inde, le Sri Lanka, le Vietnam, Taïwan, le Japon, le Népal, la Turquie, le Kenya et la Tanzanie.
Constituants
· alcaloïdes de la purine comme la caféine (=théine),
· flavonoïdes,
· triterpènes
· huile essentielle,
· tanins
Propriétés
· Fatigue (caféine),
· vieillissement (anti-oxydants grâce aux flavonoïdes),
· migraine (caféine),
· diarrhée (tanins) : pour soigner les diarrhées il faut laisser infuser le thé environ dix minutes,
· stress (selon des études cliniques de 2007),
· gastro-entérite,
· aphtes (à appliquer en sachet humide sur les aphtes).
Posologie
A consommer sans modération, dans la journée mais pas le soir à cause de la caféine qu’il contient et qui pourrait empêcher un sommeil de bonne qualité.