Millet
Description
Nom scientifique : Panicum miliaceum
Famille de Poacées
Millet est un terme générique qui désigne plusieurs espèces de plantes de la famille des Poacées (graminées). Ce sont des céréales vivrières, à très petites graines, cultivées principalement dans les zones sèches, notamment en Afrique et en Asie. Elles sont souvent appelées aussi mil. Millet sans autre précision désigne souvent le millet commun, mais le millet le plus cultivé est le « millet perle ».
Moins exigeantes et plus rustiques que le sorgho, ces espèces sont bien adaptées aux zones tempérées ou tropicales sèches où la saison des pluies est brève.
Le sorgho, graminée céréalière et fourragère, est appelé aussi « gros millet » ou « millet indien ».
Étymologiquement, millet est un diminutif de mil, terme qui dérive du latin millium, nom de ces plantes en latin.
Constituants
· magnésium
· potassium
· fer
· vitamines (thiamine, riboflavine, biotine,...)
Propriétés
Par sa teneur en nutriments, effet reconstituant pour les cheveux, les ongles et la peau
Posologie
En usage externe
Bain, massage du cuir chevelu
En usage interne
Tisane, infusion, décoction
Aucune étude sérieuse n’ayant été faite, je ne préconiserai cette céréale qu’en usage culinaire.
