Description

Nom scientifique : Triticum sativum

Famille de Poaceae

Le blé est une plante annuelle appartenant à la famille des graminacées. Elle fait partie du groupe des monocotylédones (plantes dont la graine est entière). Les racines du blé sont fibreuses, sa tige, haute, est généralement creuse, entrecoupée de nœuds où prennent naissance les feuilles. Le sommet de la tige porte une grappe de fleurs qui se transforment en grains, constituant un épis.

Constituants

·        lipides (acide linoléique)

·        acides gras essentiels (oméga 3)

·        vitamine E

·        zinc

·        manganèse

·        magnésium

·        acide pantothénique (vitamine B5)

Propriétés

·        peut contribuer à la diminution du mauvais cholestérol (LDL),

·        régulateur du cholestérol,

·        anti-oxydant

Posologie

Usage interne

·        Déposer 2 cuillères à soupe de blé sur le germoir en répartissant bien les graines sur le plateau du germoir.

-         Mettre de l'eau sur le plateau du germoir et attendre que l'eau s'écoule, le but étant d'humidifier le germoir et le blé.
Mettre le germoir et le blé qui se trouve dessus à la lumière.

-         Le lendemain remettre de l'eau sur le plateau du germoir et attendre que l'eau s'écoule.

-         Deux à trois jours après le début de l'opération, dés l'apparition sur le blé de petits points blancs, le blé peut être consommé. On peut aussi attendre que les germes soient plus grands.

-         Pour stopper la croissance, placez les germes dans une boîte au frigo.

·        Au bout de quelques jours, lorsque le germe est trop grand, il n'est plus très bon.

·        Mastiquer le blé germé, l'avaler. On peut aussi le mâcher jusqu'à consistance d'un chewing-gum puis l'avaler.

En manger une à deux cuillères à café par jour.