Vitamine E
On l'appelle aussi tocophérol
A quoi sert-elle?
- antioxydante: elle permet de lutter contre le vieillissement
- renforce l'action de la vitamine C
- empêche la formation de caillots. Elle prévient donc des phlébites et réduit les troubles cardiaques en évitant le durcissement des vaisseaux.
- stimule le tonus sexuel (en complément avec le zinc et le sélénium)
- améliore les performances des sportifs
Où la trouver?
- huiles végétales (tournesol, germe de blé...)
- avocat
- céréales complètes
- beurre, margarine
- poissons gras
- légumes verts et fruits
| Aliments | Vitamine E en mg/100g |
| Huile de germe de blé | 120 à 250 |
| Huile de tournesol. | 50 à 80 |
| Autres huiles végétales. | 8 à 40 |
| Margarine | 8 à 40 |
| Noisettes, amandes | 20 à 30 |
| Beurre | 1.5 à 3 |
| Poisson gras | 1 à 2 |
| Légumes | 0.1 à 2 |
| Oeufs | 0.7 à 1.6 |
Les carences
Elle est très rare.
- apparition de certaines maladies dégénératives (Alzheimer, parkinson...)
- vieillissement prématuré
- vieillissement musculaire
- rétinopathie
- stérilité
Supplémentation conseillée
- personnes à risque: alcool, tabac, cancer, personnes âgées...
- prévention cardio-vasculaire (taux de cholestérol élevé)
- problèmes de fertilité, d'impuissance
- Sensibilité aux infections
- Activité sportive intense
Les besoins de notre organisme
| Catégories | Vitamines E(mg/jour) |
| Nourrissons | 4 |
| Enfants de 1 à 3 ans | 6 |
| Enfants de 4 à 6 ans | 7.5 |
| Enfants de 7 à 9 ans | 9 |
| Enfants de 10 à 12 ans | 11 |
| Adolescents | 12 |
| Adultes | 12 |
| Femmes enceintes | 12 |
| Femmes allaitantes | 12 |
Toxicités
Rien à signaler.
Attention: sous anti-coagulant elle peut provoquer des hémorragies si elle est prise à haute dose.
Remarque
Pour une meilleure action de la vitamine E, associez la à la vitamine C, au bêta carotène et au sélénium.
