300ml d'eau 1,5 cuil à café de sel 100g de farine de soja 400g de farine de blé 1 sachet de levure de boulanger déshydratée
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans le cuve de la machine, lancer le programme "pâte", à son terme sortir le pâton, le mettre en forme puis laisser 1 heure dans un endroit tiède, mettre à cuire une vingtaine de minutes à 180°.
Une légumineuse très riche en protéines en mélange avec le blé pour une meilleure assimilation.
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