C'est à partir du nom de Sélène, déesse de la lune, qu'un  chercheur suédois baptisa cet oligo-élément indispensable au corps humain. Maintenant considéré comme l'oligo-élément le plus anti-oxydant, le sélénium soutient une enzyme importante, le glutathion-péroxidase.

SOURCES :

• Noix du brésil
• Céréales complètes, surtout l'orge
• Ail
• Graines de tournesol
• Germe de blé
• Oignon
• Brocoli

FONCTIONS :

• Corrige les dommages faits par les radicaux libres
• Préviendrait le cancer et plus particulièrement le cancer des poumons
• Effets significatifs sur l'humeur, la mémoire, l'anxiété et la dépression.
• Son efficacité a aussi été démontrée dans le traitement de l'arthrose.
• En 1998 le National Cancer Institute démontre qu'une dose de 200 micro grammes ("mcg") par jour diminue de moitié le risque de cancer de la prostate
• Augmente l'efficacité des cellules responsables de l'immunité
• Stimule l'activité sexuelle masculine
• Entretient la santé des cheveux et de la peau
• Parce qu'il participe au bon fonctionnement du glutathion-peroxydase, il permet de freiner l'oxydation des graisses qui est souvent un facteur à l'origine de maladies cardio-vasculaires.

BESOINS :

Entre 200 et 320 mcg par jour.

CARENCES :

Problèmes cardio-vasculaires et diminution des fonctions immunitaires.

EXCÈS :

500 mcg par jour pendant plusieurs mois n'ont causé aucun problème.

TRUC :

La plupart des études ont été réalisées à l'aide de 150 a 200 mcg de sélénium par jour. La meilleure supplémentation est toujours celle que la nature nous offre. 5 à 8 noix du brésil sont suffisantes pour combler l'apport quotidien recommandé comme anti-oxydant soit entre 150 et 250 mcg de sélénium par jour. Les noix du brésil ayant gardé leur petite enveloppe brune et de culture biologique sont à privilégier.