stress

Nos écrans nous informent, mais ils nous épuisent quand ils prennent toute la place. Une détox digitale bien conçue aide à mieux dormir, se concentrer et apaiser le stress sans renoncer au numérique.

Définition simple de la glycation ou réaction de Maillard

La glycation, également appelée réaction de Maillard, correspond à la fixation des sucres sur les protéines. Elle se produit spontanément au sein des organismes et lors de la cuisson de certains aliments.

Un alambic sur jambes

Rappel: Ne jamais consommer au cours d'un même repas, protéines et amidons (sucres lents).

Cette réaction chimique provoque l'apparition de protéines glyquées, qui s'amassent au sein des cellules sans pouvoir être éliminées, ce phénomène sournois accélère le vieillissement.

En quelques jours, les protéines glyquées se transforment en composés appelés produits d'Amadori. Ceux-ci finissent, en quelques semaines, par former des produits de Maillard, alias les AGE (Advanced Glycation End Products) ou PTG (Produits Terminaux de Glycation). Une fois engagée, cette dernière transformation serait irréversible.

Les PTG précipitent le vieillissement

Les produits de Maillard sont connus pour favoriser l'apparition de divers troubles:

• rigidification des vaisseaux sanguins

• détérioration des tissus

• altération du collagène à l'origine d'une multiplication des rides

• apparition de difficultés à cicatriser

• opacification du cristallin de l'œil

• montée en flèche du stress oxydatif ...

En résumé, la glycation provoque, à tous les étages, une accélération du vieillissement.

Notez que ce phénomène est favorisé par une surcharge de sucre au sein de l'organisme, et concerne donc encore plus dramatiquement les diabétiques (qui présentent justement un taux élevé d'hémoglobine glyquée).

Comment lutter contre la glycation ?

La réponse est avant tout dans l'assiette.

Je le dis, et le répète assez souvent, bon nombre de pathologies trouvent leurs causes dans l'alimentation.

Vous souhaitez repousser ce phénomène de « caramélisation du corps » et ainsi ralentir les effets de l'âge ? Pour commencer, il va falloir regarder du côté de votre alimentation...

Le régime alimentaire contemporain, en effet, est souvent trop riche en sucres ou en produits cuits à haute température, qui favorisent la glycation des protéines, et très souvent mal associée. Il ne suffit plus de manger équilibré, ce serait un leurre, mais avant tout manger dissocier est une logique implacable, comme je l'explique dans l'article "Rééquilibrage alimentaire dissocié: conseils éclairés".

Quels aliments et modes de cuisson choisir ?

Pour éviter une glycation excessive au sein de votre organisme :

• limitez votre consommation de desserts sucrés, en particulier ceux chauffés à plus de 180° C (gâteaux, crèmes brûlées, caramel...)

• mangez moins de produits de cuisson brunis (viandes grillées au barbecue, volailles rôties, pain trop cuit...)

• évitez les aliments hautement transformés, les produits laitiers (même à faible teneur en matières grasses)

• réduisez votre consommation d'alcool (notamment la bière, le whisky...)

• mangez davantage de fruits (en dehors des repas) et de légumes - idéalement crus, de poissons de petite taille, de légumineuses et de céréales complètes

• favorisez les cuissons à basse température, comme le pochage, la cuisson à la vapeur et l'ébullition.

Notez que pour combattre la glycation, il faudrait également veiller à exercer une activité physique régulière et à mieux gérer votre stress au quotidien.

Comme je l'expliquais dans l'article Eczéma, cette maladie inflammatoire de la peau, aigüe ou chronique, n’est pas contagieuse mais en revanche ses symptômes peuvent être extrêmement pénibles et perturbants.

C’est une maladie qui fonctionne par poussées, d’intensité et de durées variables qui peuvent être favorisées par le stress ainsi que des facteurs environnementaux. Toutes les maladies de peau comme l'acné, le zona, le psoriasis, l'eczéma, ont en premier lieu des origines psychologiques et notamment le stress, qui est inflammatoire. Nous verrons cela en détail dans cet article.

De plus en plus de personnes sont touchées par cette affection.

Deux formes d'eczéma

L’eczéma atopique ou dermatite atopique et l’eczéma de contact.

• L’eczéma atopique est souvent corrélé à une prédisposition génétique et allergique.

En cas d’allergie, le système immunitaire est désorienté, il se défend face à des substances normalement inoffensives comme le pollen, les moisissures, les acariens ou certains aliments.

C’est en réalité une réaction de défense du système immunitaire qui est anormale et disproportionnée.

En phase d’allergie, le sujet au contact de l’allergène va mobiliser ses anticorps et déclencher une réaction immunitaire exagérée.

Lors de la première rencontre avec l’antigène, nom que l’on donne à la substance étrangère, l’organisme va fabriquer des anticorps spécifiques, appelés IgE, n’engendrant aucune manifestation physique.

C’est par contre lors du deuxième contact avec ce même allergène que les anticorps vont libérer des substances inflammatoires en grande quantité, notamment de l’histamine, provoquant ainsi une cascade de réactions allergiques, comme de l’eczéma.

Ces réactions peuvent être associées à de l’urticaire, de l’asthme, des conjonctivites, des rhinites et des allergies alimentaires.

Les symptômes se manifestent le plus souvent au niveau du visage, du cuir chevelu et dans les plis cutanés.

Cette forme touche en particulier les enfants et disparaît dans la plupart des cas à l’adolescence.

• L’eczéma de contact concerne davantage les adultes, c’est une réaction à une substance étrangère qui peut être par exemple un produit cosmétique, une teinture pour cheveux, du latex, du nickel ou encore un produit ménager.

En général la réaction apparaît entre trois et dix jours après le contact.

L’éviction totale de la substance allergène est nécessaire pour éviter toute réaction, le plus difficile restant d’identifier cette substance.

Le point sur les causes de l’eczéma

Comme nous l’avons vu ci-dessus, pour certains eczémas, les causes ont une origine génétique ou/et allergique.

Le système immunitaire très réactif et sur la défensive est aussi impliqué.

Le stress est également un facteur favorisant, étant inflammatoire pour l’organisme.

Par ailleurs la peau et le système nerveux faisant partie du même feuillet embryonnaire, ces deux systèmes sont intimement liés et un problème de peau est ainsi souvent connecté à un stress.

Un certain nombre de facteurs environnementaux sont également à l’origine de l’eczéma, comme les différents polluants que nous trouvons dans l’air que nous respirons, l’eau que nous buvons et les aliments industriels que nous ingérons.

Enfin, l’allaitement artificiel et une exposition prématurée aux allergènes alimentaires de l’enfant ont montré une prédisposition aux réactions allergiques.

Le décodage biologique

L’eczéma peut être lié à un conflit de séparation, dans ce cas l’organisme va tenter de réduire la distance avec l’objet de séparation en enlevant de la peau qui devient alors beaucoup plus sensible à une possibilité éventuelle de contact.

La localisation de l’eczéma sera intéressante pour affiner éventuellement une relation de cause à effet.

Ceci dit, ce n’est qu’une origine parmi d’autres, il convient de rester prudent et de prendre le temps de connaître le patient pour se diriger vers une telle éventualité.

Des solutions 100% naturelles pour se débarrasser de l’Eczéma

L’inflammation étant à l’origine de l’eczéma, on proposera par conséquent une alimentation anti-inflammatoire.

Il est donc nécessaire de supprimer tout aliment pro-inflammatoire, c’est-à-dire tout ce qui est industriel, raffiné, transformé, à base de sucres, de produits laitiers et de gras saturés, mais également supprimer le gluten (gliadine et aveline) et les mauvaises associations alimentaires.

Une alimentation la plus naturelle possible est largement conseillée, à base de fruits et légumes frais et de saison.

De même, les aliments anti-inflammatoires bien pourvus en oméga-3 sont recommandés comme les petits poissons gras et les huiles de noix, colza, cameline, chanvre ou lin.

Un foie surchargé souvent en cause dans l’eczéma sera drainé ou protégé selon la vitalité du patient et il sera aussi important de regarder l’état de l’intestin et du microbiote en cas d’inflammation.

Des probiotiques ou des plantes destinées à réparer la muqueuse intestinale peuvent être nécessaire. C'est là qu'est nécessaire tout le travail de votre naturopathe qui saura vous conseiller efficacement.

Nous avons vu ci-dessus que le stress accompagne souvent l’eczéma, apprendre à gérer stress et émotions est donc souvent indispensable, en passant par un suivi thérapeutique délivré par un conseiller en santé, par exemple, qui prendra tout le temps nécessaire dans l'explication et la compréhension de cette affection.

On peut avoir recours à différents outils comme la cohérence cardiaque, l’EFT, la sophrologie ou encore la méditation, la relaxation.

La phytothérapie peut aussi apporter son aide avec des plantes adaptogènes ou selon le type de symptômes associés de la mélisse et la valériane, du figuier de la passiflore ou encore de l’aubépine.

Les fleurs de Bach pourront venir soutenir le terrain émotionnel, et notamment les Complexes de Secours en cas de stress immédiat.

Bien évidemment l’exercice physique a un rôle important à jouer dans la diminution du stress, l’estime de soi et les bénéfices apportés à la peau.

Le soleil est souvent favorable à l’eczéma à partir du moment où on s’expose avec modération avant onze heures et après 17 h.

Eczéma sec ou suintant

• S’il est sec, on pourra améliorer cette manifestation avec de la bardane ou de la fumeterre, de l’huile de nigelle, de la vitamine D3 anti-inflammatoire, de la Quercétine, du cassis ou encore du romarin.

• En cas d’eczéma suintant on pourra associer à la fumeterre de la prêle ou du radis noir et de la propolis ou encore du noyer et toujours de la vitamine D3.

Votre naturopathe adaptera les associations et les posologies en fonction de votre terrain. Cette approche est essentielle. Elle sera étudiée grâce à une anamnèse.

Enfin pour soulager la sécheresse de la peau et apporter de l’apaisement au niveau local des crèmes à base de bardane, de calendula, de violette, de chanvre ou des huiles de bourrache, d’avocat ou de calophylle seront largement appréciées.

Des cataplasmes d’argile verte, des bains d’avoine ou encore de l’Aloe Vera seront également très utiles et réconfortants.

L'Elixir du suédois est le breuvage par excellence permettant de rétablir les fonctions digestives et ainsi agir sur tout le corps. Ce complexe de plantes digestives va agir en synergie afin d'éliminer les toxines accumulées dans l’organisme en stimulant le transit et le foie, pour purifier en profondeur.

Encore une fois, le traitement devra être adapté en fonction de nombreux paramètres qu’il sera important d’identifier pour obtenir des améliorations satisfaisantes sur la durée et réconforter le patient.