Pour 2 personne(s)

INGREDIENTS 

• 4 grosses pommes de terre (Bio de préférence)
  
• huile d'olive (1 cuillère à soupe)
  
• sel de Guérande, poivre
• herbes de Provence
• curcuma (facilite la digestion)

PREPARATION

1. Préchauffer le four thermostat 7. 
2. Laver soigneusement les pommes de terre. 
3. Couper les en tranches épaisses (2cm) sans les éplucher. 
4. Les passer sous l’eau afin d’éliminer l’amidon 
5. Les disposer sur une plaque allant au four ou dans un plat. 
6. Verser un filet d'huile d'olive sur les pommes de terre. Saler, poivrer.
7. Rajouter les herbes de Provence et le curcuma.

Enfourner pour 40 minutes dans un four thermostat 7.

A mi-cuisson, mélanger afin que toutes les frites soient cuites de façon homogène.