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Vitamine E

On l'appelle aussi tocophérol

A quoi sert-elle?

  • antioxydante: elle permet de lutter contre le vieillissement
  • renforce l'action de la vitamine C
  • empêche la formation de caillots. Elle prévient donc des phlébites et réduit les troubles cardiaques en évitant le durcissement des vaisseaux.
  • stimule le tonus sexuel (en complément avec le zinc et le sélénium)
  • améliore les performances des sportifs

Où la trouver?

  • huiles végétales (tournesol, germe de blé...)
  • avocat
  • céréales complètes
  • beurre, margarine
  • poissons gras
  • légumes verts et fruits
Aliments Vitamine E en mg/100g
Huile de germe de blé 120 à 250
Huile de tournesol. 50 à 80
Autres huiles végétales. 8 à 40
Margarine 8 à 40
Noisettes, amandes 20 à 30
Beurre 1.5 à 3
Poisson gras 1 à 2
Légumes 0.1 à 2
Oeufs 0.7 à 1.6

Les carences

Elle est très rare.

  • apparition de certaines maladies dégénératives (Alzheimer, parkinson...)
  • vieillissement prématuré
  • vieillissement musculaire
  • rétinopathie
  • stérilité

Supplémentation conseillée

  • personnes à risque: alcool, tabac, cancer, personnes âgées...
  • prévention cardio-vasculaire (taux de cholestérol élevé)
  • problèmes de fertilité, d'impuissance
  • Sensibilité aux infections
  • Activité sportive intense

Les besoins de notre organisme

Catégories Vitamines E(mg/jour)
Nourrissons 4
Enfants de 1 à 3 ans 6
Enfants de 4 à 6 ans 7.5
Enfants de 7 à 9 ans 9
Enfants de 10 à 12 ans 11
Adolescents 12
Adultes 12
Femmes enceintes 12
Femmes allaitantes 12

Toxicités

Rien à signaler.

Attention: sous anti-coagulant elle peut provoquer des hémorragies si elle est prise à haute dose.

Remarque

Pour une meilleure action de la vitamine E, associez la à la vitamine C, au bêta carotène et au sélénium.

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