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Thé rouge (Rooibos)

Présentation

Nom scientifique : Aspalathus linearis

Famille des Fabaceae (Fabacées)

Rooibos geschnittenLe rooibos pousse seulement en Afrique du sud, dans la région des montagnes de Cederberg, au nord de la ville du Cap. Il semble que le rooibos ait été cultivé dans d'autres régions que l'Afrique du sud mais sans succès.

Quand récolter le rooibos ?

On récolte les feuilles et tiges de rooibos pendant l'été austral, soit entre décembre et février.

On met ensuite les feuilles et tiges de rooibos, après les avoir finement coupées, à fermenter un certain temps. C'est à ce moment qu'apparaît la couleur rouge et son goût typique.

On parle parfois de "thé rouge" pour qualifier le rooibos, ce terme n'est en fait pas très bien choisi. Car les thés noirs, verts et blancs proviennent de la même espèce de plante, le Camellia sinensis de la famille des théacées riche en caféine (=théine) mais le "thé rouge" ou rooibos provient d'une autre espèce (Aspalathus linearis) et d'une autre famille (fabaceae) et ne contient pas de caféine.

Peu d'études ont montré scientifiquement l'efficacité du rooibos par exemple contre l'insomnie ou en cas de troubles digestifs. Sa teneur en antioxydants semble prouvée mais pour cet effet protecteur à cause des radicaux libres (contre le cancer, contre les maladies dégénératives) on privilégiera davantage le thé vert avec une concentration supérieure.

Utilisations

  • insomnie,
  • allergie (de la peau surtout),
  • troubles digestifs,
  • prévention possible de certains cancers,
  • contre le vieillissement de la peau grâce à la teneur en substances antioxydantes.

Propriétés

  • calmant, 
  • antioxydant, 
  • antiallergique, 
  • anti-inflammatoire

Constituants

  • tanins (petite quantité)
  • polyphénols (ex. quercétine) 
  • vitamine C

EFFETS SECONDAIRES / CONTRE-INDICATION / INTERACTIONS

  • Effets secondaires : aucun connu.
  • Contre-indication : aucune connue.
  • Interactions : aucune connue.

INGREDIENTS

Mug 219844 640Pour une tasse de tisane de rooibos utilisez :

> 1 cuillère à café de feuilles et tiges de rooibos
> Environ 200 ml d'eau

PREPARATION

> Chauffez l'eau à ébullition puis ajoutez cette eau bouillante aux feuilles et tiges de rooibos
> Laissez infuser une dizaine de minutes (afin d'obtenir une dose efficace en substances actives)
> Filtrez éventuellement

POSOLOGIE

> Buvez une tasse plusieurs fois par jour.

Pour une posologie plus personnalisée, demandez conseil à votre praticien de santé (naturopathe).

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