Il existe des milliers de variétés de pommes.

Ici, vous trouverez un zoom sur une douzaine de variétés, les plus courantes en France.

Ce sont les variétés à déguster. Ce tableau va vous aider à choisir celles que vous préférez.

Variétés	Caractéristiques	Utilisation
Akane	Variété précoce, juteuse, douce et sucrée	A croquer ou en tarte
Elstar	Très croquante et juteuse, acidulée, bien parfumée et rafraîchissante	A croquer, en tarte ou au four
Reine des reinettes	Légèrement acidulée et très goûteuse	En tarte ou en compote
Jonagold	Juteuse, sucrée, croquante, parfumée et légèrement acidulée	A croquer, en tarte ou en compote
Melrose	Croquente, juteuse, douce, sucrée et parfumée	A croquer ou en tarte
Golden rosée	Croquante, sucrée et parfumée	A croquer ou en compote
Suntan	Très acidulée et parfumée	En tarte ou en compote
Boskoop	Acidulée et parfumée	En tarte ou en compote
Canada	Tendre, fondante et légèrement acidulée	En tarte, en compote ou au four
Idared	Chair fine, croquante, très juteuse et douce	A croquer
Granny smith	Ferme et très acidulée	A croquer ou accompagnant les viandes