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Reconnaître et éviter les carences en potassium

  • Par vogot
  • Le 15/01/2021
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Qu'est-ce et quelle est son utilité?

Le potassium est un minéral essentiel pour l’organisme, impliqué dans le fonctionnement du système nerveux, des muscles... Autant dire qu'une carence en potassium peut vite s'avérer dangereuse. Voici comment identifier ce manque et en venir à bout.

Carence en potassium: quels en sont les symptômes?

La carence en potassium, ou hypokaliémie, se manifeste à plusieurs niveaux:

  • crampes, douleurs ou faiblesses musculaires;

  • fatigue;

  • paresse et douleurs intestinales et abdominales.

Toutefois, il est important de noter que l’hypokaliémie est souvent silencieuse. Cela ne l’empêche pas de faire courir des risques importants : des complications rénales d’une part, mais aussi le dysfonctionnement du muscle cardiaque. Pour être bien certain(e) de souffrir de ce manque, n'hésitez pas à demander conseil à un professionnel de santé.

Notez également que plusieurs causes différentes peuvent conduire à un manque de potassium. Certaines pathologies, mais aussi la prise excessive de médicaments diurétiques, l’alcoolisme, ou encore une diarrhée importante.

Quels sont les effets du potassium sur l'organisme?

Je vous rappelle que le potassium participe à plusieurs fonctions vitales de l'organisme. Il contribue en effet :

  • au fonctionnement normal du système nerveux. Capable de circuler à travers la membrane neuronale, l'ion potassium (K+) est impliqué dans la régulation des influx nerveux qui parcourent les neurones;

  • au bon fonctionnement du système musculaire. La force de la contraction musculaire dépend notamment de lui. Et ceci vaut pour tous les muscles, à contraction involontaire (muscles intestinaux, vasculaires, bronchiques, cardiaque) ou volontaire (muscles squelettiques);

  • à l'absorption des protéines et augmente l'apport en oxygène au cerveau pour une vigilance accrue;

  • à la stimulation du fonctionnement des reins, ainsi que la sécrétion d'insuline;

  • au maintien d'une pression sanguine normale. Il aurait plus précisément un rôle de vasodilatateur direct, qui permettrait une meilleure circulation du sang, et favoriserait également l’élimination du sodium (un vasoconstricteur qui peut s'avérer néfaste pour la santé cardiovasculaire);

  • à modification du terrain dans certaines manifestations musculaires fonctionnelles et dans le traitement des crampes.

Les besoins de votre organisme

La consommation de potassium dans nos sociétés occidentales se situe entre 2340 à 5850 mg par jour. Ces apports couvrent largement les besoins qui sont estimés à 390 à 585 mg par jour.

Le sujet en bonne santé peut faire face à de très grandes variations des apports sans qu'il en résulte un état de surcharge ou de carence. En revanche, le sujet âgé à besoin d'apports réguliers et suffisants pour éviter tout déséquilibre.

Où trouver ce minéral dans l’alimentation et dans les compléments alimentaires?

Pour limiter le risque de complications liées à une carence potassique, il convient de trouver dans votre consommation quotidienne une quantité suffisante de ce minéral si important.

Quels aliments contiennent du potassium?

De nombreux aliments sont capables de couvrir les besoins journaliers en potassium:

Aliments

Potassium en mg/100g

Abricots

281

Abricots secs

490

Asperges

278

Avocat

604

Banane

569

Haricots blancs

416

Haricots verts

189

Brocoli

267

Melon

251

Carottes

341

Dattes

648

Pamplemousse

135

Champignons

414

Orange

311

Jus d'Orange

496

Pêche

202

Cacahuètes

740

Pomme de terre

504

Pruneaux (secs)

940

Raisins secs

315

Épinards

291

Graines de tournesol

920

Patates douces

367

Tomates

244

Les compléments alimentaires qui contiennent du potassium

En plus d'une alimentation variée, équilibrée et dissociée, certains compléments alimentaires peuvent vous aider à augmenter votre taux de potassium:

 

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