Description

Nom scientifique : Laurus nobilis

Famille de Lauracées

Le laurier sauce est un arbuste mesurant de 2 à 6 m de haut, à tige droite et grise dans sa partie basse, verte en haut. Les feuilles de forme lancéolées, alternes, coriaces, à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus clair à la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique quand on les froisse. Les fleurs, blanchâtres, groupées par 4 à 5 en petites ombelles, apparaissent en mars-avril. C'est une plante dioïque (fleurs mâles et femelles sur des pieds séparés). Le fruit est une petite baie ovoïde, noir violacé et nue.

A ne pas confondre avec le laurier rose.

Constituants

• huile essentielle (cinéol, linalol,...)
• huile grasse
• sesquiterpène

Propriétés

·        favorise l'apparition des règles,

·        aromatique,

·        condiment

Posologie

En usage interne :

·        En infusion : 3-4 feuilles pour une tasse d'eau bouillante. Infuser 10 minutes, 3 tasses par jour.

En usage externe :

·        Les baies pressées sont utilisées en frictions dans les douleurs rhumatismales : 3-4 feuilles réduites en poudre par jour.