Céleri
Description
Nom scientifique : Apium graveolens
Famille d’Apiacées
Le céleri possède des feuilles vertes très découpées avec des pétioles rigides (les côtes). Ses petites fleurs blanches sont réunies en ombelle.
A l'état sauvage, on le trouve dans les lieux humides, souvent en bordure de ruisseaux et dans les marais saumâtres.
Constituants
- huiles essentielles
- coumarines
- flavonoïdes
Propriétés
· diurétique,
· antiseptique du système urinaire,
· antirhumatismal
Posologie
Usage interne
Infusion (partie aérienne) : Une poignée pour un litre d’eau, faire infuser 10 minutes et boire à volonté.
Usage externe
Bains : Faire bouillir 30 g de feuilles dans un litre d’eau, y baigner les mains ou les pieds (engelures).