On l'appelle aussi acide folique

A quoi sert-elle?

• elle permet la fabrication des globules rouges, elle prévient donc de l'anémie surtout chez la femme enceinte.
• elle est nécessaire à la synthèse de l'ADN, des acides aminés, mais aussi des neuromédiateurs (dopamine.).
• elle renforce le système immunitaire.
• elle s'oppose à la malformation du tube neuronal du foetus.

Où la trouver?

Le terme acide folique provient du nom latin folium qui signifie feuilles. L'acide folique est en effet en quantité abondante dans les feuilles des végétaux.

La levure sèche est particulièrement riche ainsi que le foie et certains légumes (épinards, salades.).

On en trouve également, mais en quantité moindre, dans d'autres légumes (endives, choux-fleurs) ainsi que dans les céréales, les fromages, les fruits, les viandes et les oeufs.

 

Aliments	Vitamine B9 en mg/100g
Levure sèche	1800 à 5500
Foie	30 à 300
Epinards, cresson, mâche	170 à 320
Autres légumes verts	50 à 100
Haricots, lentilles	35 à 130
Fromages, oeufs	3 à 60
Fruits, carottes, concombres	10 à 30
Viandes, poissons	0.1 à 25

Les carences

Elle survient surtout chez les malades, les personnes âgées, l'alcoolique mais également chez la femme enceinte (10 à 25 % en manquent).

Le manque de B9 est responsable de :

• Fatigue
• Perte d'appétit
• Amaigrissement
• Nausées, vomissements
• Troubles nerveux (caractère, mémoire, sommeil.)
• Anémie (après quelques mois de carence)

Supplémentation conseillée:

• Anémie de la femme enceinte
• Préventions des malformations foetales: il est important de donner de la vitamine B9 le premier mois de la grossesse, période pendant laquelle se forme le système nerveux du bébé.
• Troubles nerveux, dépression, problèmes de mémoire
• Les alcooliques
• Les personnes dont le système immunitaire est faible (en association avec les autres vitamines B).

Les besoins de notre organisme

Catégories	Vitamines B9(mg/jour)
Nourrissons	70
Enfants de 1 à 3 ans	100
Enfants de 4 à 6 ans	150
Enfants de 7 à 9 ans	200
Enfants de 10 à 12 ans	250
Adolescent(e)s de 13 à 15 ans	300
Adolescents de 16 à 18 ans	330
Adolescentes de 16 à 18 ans	300
Adulte homme	330
Adulte femme	300
Femmes enceintes	400
Femmes allaitantes	400

Toxicités:

Aucune.

Remarque:

La supplémentation est contre-indiquée pour les personnes atteintes de cancers.

Il faut toujours accompagner une supplémentation en B9 d'une supplémentation en B12. Sinon, le risque est de masquer une anémie causée par une carence en B12.