Vita Destress (100 ml)

On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des manifestations et causes du stress physiologique. Ainsi, aucun somnifère n’a été inclus dans Vita destress.

Huile de Sana (10ml ou 30 ml) / Capsules molles (1000 mg)

Les principales applications thérapeutiques : Maladies neurodégénérative, anxiété ou stress, dépression et sautes d'humeur, inflammation du système gastro-intestinal, dysfonctionnement de la vessie, glaucome, psoriasis, nausées, vieillissement de la peau, mycose.

Lithium Orotate 5mg (60 gélules)

Le lithium favorise la libération de dopamine et provoque un abaissement de l’humeur ; par contre, son usage à faible dose stimule la synthèse de la sérotonine et lui confère un effet antidépresseur, ce qui est précisément le cas de l’orotate de lithium.

Acero-boost (250 ml)

Acéro Boost est un complément alimentaire avec un mélange de plusieurs plantes afin de booster les défenses de l’organisme.

Petasite (Extrait) - (120 gélules de 75mg)

Traite les allergies saisonnières. Efficacité pour combattre les migraines et en réduire les fréquences. Réduit les symptômes de l’asthme. Protège le cerveau. Favorise la santé cardiaque. Diminue l’inflammation et les spasmes des voies urinaires.

Ester-C® plus Vitamine C - (60comprimés de 2500mg)

Ester-C® plus vitamine C est un complément alimentaire contenant de la vitamine C, sous sa forme la plus efficace, utile au bon fonctionnement du système immunitaire.

Vitamine D3 végétale (25 μg (1000 UI) / 60 gélules)

La vitamine D3 végétale est une nouvelle alternative issue du lichen qui apporte une forme assimilable et stable de vitamine D. La vitamine D3 végétale participe à de nombreux mécanismes biologiques et est essentielle pour l’état de santé général de l’organisme.

Complexe Antioxydant (60 ou 120 gélules)

Association de vitamines et d’oligo-éléments antioxydants qui protège les cellules de l'organisme du stress oxydatif à l’origine de dommages et de vieillissement prématuré.

Elixir du suédois sans alcool (500 ml ou 1000 ml)

Favorise l’élimination des toxines et son action digestive stimule la vésicule biliaire et le foie. Son action tonique est le résultat de la combinaison des actions dépuratives et digestives.

Vita Defens (100 ml)

On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des affections les plus communes qui mettent à mal notre système immunitaire.

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Maïs

Nom scientifique

Zea mays saccharata (famille des Poacées anciennement appelées Graminées)

Nom commun

blé de Barbarie, blé de Guinée, blé de Turquie, gaude, gros millet des Indes, froment des Indes

Les différentes variétés et saisons

Le maïs est une plante exigeante en eau, en chaleur et en espace. Les régions tempérées sont la limite de sa culture, puisqu’il réclame, en période de croissance (quatre mois environ), 500 mm d’eau au moins.

Cependant il végète mieux dans les terres riches en matières organiques. Le maïs s’adapte à tous les types de sols profonds. Dans la famille du maïs, ce sont les variétés « doux » que l’on consomme en grains. La rotation des cultures permet d’alterner blé et maïs

On peut distinguer trois types de familles :

Le maïs doux sweet (S.E) : surtout utilisé pour la conserve,
Le maïs doux intermédiaire (S.U) : très peu utilisé,
Le maïs doux super sweet (SH2).

Consommation

Aux Etats-Unis, le maïs doux est consommé surtout en salades composées. En France, en Italie, en Espagne, le maïs est préféré en épis, frais grillés ou en boîte.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)

	Maïs doux appertisé*	Maïs doux, en épis cuit *	Maïs doux, en épis, surgelé*	AJR**

Énergie	97 kcal	109 kcal	95 kcal
Protéines	3 g	3,4 g	3,2 g
Glucides	18,2 g	21 g	18,3 g
Lipides	1,2 g	1,4 g	0,8 g
Fibres	2,3 g	4,2 g	3,8 g	30 g
Sodium	304 mg	17 mg	5 mg
Potassium	200 mg	251 mg	272 mg	2 000 mg
Phosphore	69 mg	103 mg	81 mg	700 mg
Vitamine B1	0,04 mg	0,22 mg	0,13 mg	1,1 mg
Vitamine B9	33 µg	50 µg	30 µg	200 µg
Lutéine +Zéaxanthine***	832 µg		897 µg

* Ciqual 1995 ** Apports Journaliers Recommandés *** USDA

Mon avis

Le maïs est riche en glucides et en fibres. C’est un légume plus proche des légumineuses (légumes secs) que des légumes verts. Source de fibres, il contient aussi de la vitamine B9, du magnésium et du phosphore.

Quand on parle de portions...

pour un enfant: trois cuillères à soupe

pour un adulte: une grosse poignée

Cuisine et nutrition : les alliances réussies

· Tomate, salade verte, maïs, parsemés de cubes de fromage : une combinaison riche en protéines. Celles du maïs dont la teneur limitée en lysine et tryptophane sont bien valorisées et complétées par les protéines du fromage. La combinaison de ces trois légumes apporte une intéressante diversité minérale et vitaminique.