Vita Destress (100 ml)
On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des manifestations et causes du stress physiologique. Ainsi, aucun somnifère n’a été inclus dans Vita destress.
Huile de Sana (10ml ou 30 ml) / Capsules molles (1000 mg)
Les principales applications thérapeutiques : Maladies neurodégénérative, anxiété ou stress, dépression et sautes d'humeur, inflammation du système gastro-intestinal, dysfonctionnement de la vessie, glaucome, psoriasis, nausées, vieillissement de la peau, mycose.
Lithium Orotate 5mg (60 gélules)
Le lithium favorise la libération de dopamine et provoque un abaissement de l’humeur ; par contre, son usage à faible dose stimule la synthèse de la sérotonine et lui confère un effet antidépresseur, ce qui est précisément le cas de l’orotate de lithium.
Acero-boost (250 ml)
Acéro Boost est un complément alimentaire avec un mélange de plusieurs plantes afin de booster les défenses de l’organisme.
Petasite (Extrait) - (120 gélules de 75mg)
Traite les allergies saisonnières. Efficacité pour combattre les migraines et en réduire les fréquences. Réduit les symptômes de l’asthme. Protège le cerveau. Favorise la santé cardiaque. Diminue l’inflammation et les spasmes des voies urinaires.
Ester-C® plus Vitamine C - (60comprimés de 2500mg)
Ester-C® plus vitamine C est un complément alimentaire contenant de la vitamine C, sous sa forme la plus efficace, utile au bon fonctionnement du système immunitaire.
Vitamine D3 végétale (25 μg (1000 UI) / 60 gélules)
La vitamine D3 végétale est une nouvelle alternative issue du lichen qui apporte une forme assimilable et stable de vitamine D. La vitamine D3 végétale participe à de nombreux mécanismes biologiques et est essentielle pour l’état de santé général de l’organisme.
Complexe Antioxydant (60 ou 120 gélules)
Association de vitamines et d’oligo-éléments antioxydants qui protège les cellules de l'organisme du stress oxydatif à l’origine de dommages et de vieillissement prématuré.
Elixir du suédois sans alcool (500 ml ou 1000 ml)
Favorise l’élimination des toxines et son action digestive stimule la vésicule biliaire et le foie. Son action tonique est le résultat de la combinaison des actions dépuratives et digestives.
Vita Defens (100 ml)
On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des affections les plus communes qui mettent à mal notre système immunitaire.
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Céleri-rave
Nom scientifique
Apium graveolens rapaceum Millière (famille des Ombellifères)
Nom commun
Ache des marais, Ache douce, Ache odorante, Céleri, Grande ache.
Les différentes variétés et saisons
Le céleri-rave a une racine charnue, consommée crue ou cuite. C’est un des légumes le plus anciennement consommé dans la vieille Europe.
On distingue le céleri précoce du céleri d’automne. Le premier, avec les variétés Alba, Ajax, Blanc de Rueil, Géant Danois, Ofir, se caractérise par une "pomme" bien sphérique, régulière, dense, pèse environ 1 Kg.
Le céleri d’automne, dit "de saison" a une pomme plus grosse, environ 1,5 Kg avec plusieurs variétés, comme Cobra, Diamant, Mentor, Monarch, Névé, Niva.
Potager : cultiver le légume
Le céleri est une plante bisannuelle. Les semis en pépinière s’échelonnent de mars à avril. Trois mois après, les plants sont repiqués dans des champs.
La récolte du céleri a lieu en septembre et octobre.
Consommation
La France, avec une production de 50 000 t, est le premier pays producteur européen. Les cultures de céleris se situent essentiellement en Nord, Loiret, Vienne, Yvelines, Bas-Rhin et Ain.
Le céleri est commercialisé sous des formes très variées : en frais (pomme de céleri ou céleri râpé), en conserve appertisée, en surgelé (purée).
La consommation annuelle en France par habitant s’élève à 1,1 Kg équivalent frais.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Cru* |
Cuit* |
AJR ** |
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Énergie |
18 kcal |
18 kcal |
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Protéines |
1,5 g |
1 g |
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Glucides |
2,4 g |
2,8 g |
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Lipides |
0,3 g |
0,3 g |
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Fibres |
5 g |
4,1 g |
30 g |
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Sodium |
100 mg |
62 mg |
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Potassium |
321 mg |
285 mg |
2 000 mg |
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Vitamine C |
8 mg |
4 mg |
80 mg |
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Vitamine B9 |
40 µg |
34 µg |
200 µg |
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Lutéine+zéaxanthine *** |
1 µg |
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* Ciqual 1995 ** Apports Journaliers Recommandés ***USDA |
Mon avis
Le céleri-rave est très peu calorique : riche en eau, il est aussi très riche en fibres, essentiellement composées de celluloses et d'hémicelluloses. Ces fibres contribuent au transit régulier, mais elles participent aussi à réguler l’assimilation des nutriments. En particulier, elles permettent d’éviter les petits creux.
Le céleri-rave est riche en potassium et contient de la vitamine C, et de la vitamine B9. On le dit apéritif, diurétique, dépuratif, antirhumatismal et tonique. Le jus de céleri faciliterait la cicatrisation d'ulcères et de blessures lorsqu'il est appliqué directement en compresse.
Quand on parle de portions...
-une portion pour un enfant : quatre cuillères à soupe de céleri râpé
-une portion pour un adulte : une louche moyenne de céleri râpé
Cuisine et nutrition : les alliances réussies
-La Purée de céleri-rave au gruyère râpé que l'on ne salera pas trop puisque le céleri est bien pourvu en sodium. La purée, grâce au lait et au fromage qu’on y ajoute, constitue l’essentiel d’un repas équilibré que les enfants aimeront. Pour plus de douceur, vous pouvez y ajouter une pomme de terre.
-La mouclade au céleri-rave : les notes anisées du céleri-rave rehaussent la saveur iodée des moules et autres coquillages. Sa vitamine C permettra de mieux assimiler le fer dont les coquillages sont très riches.
