Vita Destress (100 ml)
On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des manifestations et causes du stress physiologique. Ainsi, aucun somnifère n’a été inclus dans Vita destress.
Huile de Sana (10ml ou 30 ml) / Capsules molles (1000 mg)
Les principales applications thérapeutiques : Maladies neurodégénérative, anxiété ou stress, dépression et sautes d'humeur, inflammation du système gastro-intestinal, dysfonctionnement de la vessie, glaucome, psoriasis, nausées, vieillissement de la peau, mycose.
Lithium Orotate 5mg (60 gélules)
Le lithium favorise la libération de dopamine et provoque un abaissement de l’humeur ; par contre, son usage à faible dose stimule la synthèse de la sérotonine et lui confère un effet antidépresseur, ce qui est précisément le cas de l’orotate de lithium.
Acero-boost (250 ml)
Acéro Boost est un complément alimentaire avec un mélange de plusieurs plantes afin de booster les défenses de l’organisme.
Petasite (Extrait) - (120 gélules de 75mg)
Traite les allergies saisonnières. Efficacité pour combattre les migraines et en réduire les fréquences. Réduit les symptômes de l’asthme. Protège le cerveau. Favorise la santé cardiaque. Diminue l’inflammation et les spasmes des voies urinaires.
Ester-C® plus Vitamine C - (60comprimés de 2500mg)
Ester-C® plus vitamine C est un complément alimentaire contenant de la vitamine C, sous sa forme la plus efficace, utile au bon fonctionnement du système immunitaire.
Vitamine D3 végétale (25 μg (1000 UI) / 60 gélules)
La vitamine D3 végétale est une nouvelle alternative issue du lichen qui apporte une forme assimilable et stable de vitamine D. La vitamine D3 végétale participe à de nombreux mécanismes biologiques et est essentielle pour l’état de santé général de l’organisme.
Complexe Antioxydant (60 ou 120 gélules)
Association de vitamines et d’oligo-éléments antioxydants qui protège les cellules de l'organisme du stress oxydatif à l’origine de dommages et de vieillissement prématuré.
Elixir du suédois sans alcool (500 ml ou 1000 ml)
Favorise l’élimination des toxines et son action digestive stimule la vésicule biliaire et le foie. Son action tonique est le résultat de la combinaison des actions dépuratives et digestives.
Vita Defens (100 ml)
On retrouvera l’effet combiné de plusieurs plantes qui prennent en considération l’ensemble des dimensions des affections les plus communes qui mettent à mal notre système immunitaire.
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Betterave
Nom scientifique
Beta vulgaris cicla (famille des Chénopodiacées)
Nom commun
Betterave
Les différentes variétés et saisons
Les betteraves rouges sont cultivées principalement dans l'Orléanais, le Nord-Pas-de-Calais et en Bretagne. La France est le 2ème producteur européen après l'Italie.
Les 2 variétés les plus souvent rencontrées sont :
- la « noire ronde hâtive » ou « globe », dont la racine est ronde et lisse et la chair de couleur rouge sombre
- la "Noire d'Egypte", plus globuleuse et plus lisse.
Dans le Loiret et en Bretagne se cultive encore un peu de «crapaudine » qui se caractérise par une peau ridée et rugueuse.
La betterave crue se retrouve sur les étals de mai à octobre, la betterave cuite est présente toute l'année.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
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Cuite* |
Cuite**** |
Surgelée** |
Appertisée** |
AJR *** |
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Énergie |
37 kcal |
44 kcal |
45 kcal |
29,8 kcal |
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Protéines |
1,5 g |
1,68 g |
1,37 g |
0,822 g |
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Glucides |
7,6 g |
9,96 g |
9,46 g |
6,45 g |
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Lipides |
0,1 g |
0,18 g |
0,14 g |
0,1 g |
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Fibres |
1,7 g |
2 g |
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30 g |
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Sodium |
64 mg |
77 mg |
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Potassium |
279 mg |
305 mg |
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2 000mg |
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Vitamine B9 |
60µg |
80 µg |
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44,33 µg |
200 µg |
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* Ciqual 1995 ** Données Bonduelle *** Apports Journaliers Recommandés **** USDA |
Mon avis
La betterave rouge appertisée est source vitamine B9. Ses pigments contiendraient des substances aux propriétés antioxydantes.
Facile à manger, la betterave plaît aux bouches délicates, des grands ou des petits.
Quand on parle de portions...
Une portion pour un enfant: une petite poignée.
Une portion pour un adulte: deux poignées.
Cuisine et nutrition : les alliances réussies
Betterave en vinaigrette avec des œufs durs et de la mâche. Un bon cocktail de vitamines B9, A, C, D, E ... Un grand classique des chefs cuisiniers car les saveurs s'accordent à merveille : mélange de douceur, d'acidité, du doux et du croquant, du moelleux et du tendre... et des couleurs contrastées.
