L'ananas(Ananas comosus)est une plantexérophyteoriginaire d'Amérique du Sud(nord du Brésil,Amérique centrale,Caraïbes). Connu principalement pour sonfruitcomestible (qui est en réalité uneinfrutescence). Le mot ananas vient dutupi-guaraninaná nanáqui signifie «parfum des parfums».
Valeurs nutritionnelles (pour 100gr.)
Protides
Glucides
Lipides
Calories
0.5
11.6
0.6
52
Très riche en vitamine A (2 suffisent à couvrir nos besoins quotidiens), en bêta-carotène, en fer. Antianémique, équilibre les nerfs et favorise le sommeil. Sec, l'abricot est riche en potassium.
Conseils
Grâce à son pouvoir désinfiltrant, il est conseillé dans les régimes associés à une rétention d'eau ou à de lacellulite.
Des vertus cosmétiques lui sont aussi attribuées, notamment pour faire diminuer l'acné. Se frotter un morceau d'ananas sur la peau neutraliserait lesacidesgraisseux mais aussi enlèverait toute pellicule graisseuse qui se dépose sur l'épiderme.
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