Comme moi, vous avez sans doute constaté que nos sociétés de consommation sont empreintes de malbouffe, d’incitation à acheter des produits remplis de composants néfastes pour notre santé et notre bien-être.

Comme moi, vous avez probablement observé que vous allez probablement bien trop facilement à des solutions de facilité pour apaiser rapidement les maux que votre corps exprime.

Par exemple lorsque vous avez une migraine, votre premier réflexe est de prendre un cachet, si vous avez de la fièvre, vous ne lui laissez pas le temps de remplir son rôle, lorsque vous avez une infection, vous prenez des antibiotiques, etc.

Le constat est simple : votre corps s’est « encrassé » et s’est affaibli en raison de vos modes de vie et de vos habitudes alimentaires. Sédentarité, pollution urbaine, produits chimiques présents dans la majorité des produits de consommation, même d’hygiène… Autant de facteurs qui ont contribué au développement de nouvelles affections : allergies, intolérances, difficultés respiratoires, troubles gastro-intestinaux et bien d’autres. La liste est longue en vérité.

Mais soyons honnêtes, à la fin de cette « pandémie », vous ne sortirez pas forcément sous votre meilleur jour.

Coiffure douteuse, excès de grignotage, absence prolongée de soleil...

Un coup d’œil dans le miroir suffit déjà à le constater :

... les cheveux sont souvent hirsutes et rêches...

... les ongles ternes et cassants...

... et ne parlons même pas de la peau, flasque et généralement livide.

Bien sûr, vous pourrez toujours ressortir vos plus beaux habits, des shampooings hors de prix, forcer sur le maquillage... Ça peut toujours faire illusion.

Mais si seulement une substance pouvait corriger les choses en profondeur, plutôt que de les masquer...

En fait, il existe un ingrédient de ce genre : la biotine (alias la vitamine B8).

Ce nutriment, indispensable à la croissance cellulaire, est essentiel à la santé des cheveux, des ongles et de la peau...

... d'où son surnom de « vitamine de la beauté ».

Pour les femmes comme pour les hommes, la B8 permet de stimuler le follicule pileux, de fortifier les cheveux et d'activer la repousse, de renforcer les ongles, d'empêcher la production excessive de sébum, de rendre la peau plus saine et lumineuse, etc.

Combler vos carences en vitamine B8, c'est l'assurance de sublimer vos atouts beauté.

Et si la biotine est utilisable toute l'année...

... elle sera particulièrement précieuse pour sortir de cette « pandémie » avec une allure radieuse.

Qu'est-ce que la Biotine ?

La vitamine B8 ou biotine participe au métabolisme des protéines, des lipides et des glucides. Elle joue un rôle dans la production de sucres par le foie. Découvrez le rôle de cette vitamine, ses apports nutritionnels conseillés et les risques de carences.

La vitamine B8 ou biotine, compte parmi les vitamines hydrosolubles (solubles dans l’eau). Elle est parfois encore nommée : vitamine H.

Rôles dans l’organisme

Une fois assimilée, la vitamine B8 est incorporée dans la structure d’un coenzyme (biotinyl-AMP), indispensable à l’activité de plusieurs enzymes.

Sous cette forme, elle participe au métabolisme des protéines et de certains acides aminés (constituants des protéines), des lipides et des glucides.

Elle est impliquée dans la néoglucogenèse, production de sucre par le foie (qui a lieu pendant les périodes de jeûne, par exemple la nuit).

Elle intervient dans le fonctionnement du système nerveux et le renouvellement des cellules de la peau et des cheveux.

Des travaux récents montrent qu’elle est essentielle à l’expression d’au moins 2000 gènes et qu’elle contribue au fonctionnement du système immunitaire.

Sources alimentaires de vitamine B8

	Teneur en vitamine B8 en µg pour 100 g
Foie de volaille cuit	210
Levure de bière	60
Amande	49
Rognon d’agneau	37
Pain complet	32
Noix	29
Graine de soja cuite	25
Haricot noir cuit	18
Œuf cuit dur	16
Céréales de petit-déjeuner (moyenne)	9
Brie	6,8
Bacon cuit	6
Filet de porc cuit	5
Steak grillé	5

 

La vitamine B8 est présente dans presque tous les aliments, mais particulièrement abondante dans les abats (foies), les légumineuses, les fruits à coque et les viandes.

La levure peut compléter les apports.

Bon à savoir

Comme la vitamine B8 est hydrosoluble, elle s’échappe dans l’eau de cuisson ou le jus des aliments, d’où l’intérêt de privilégier la cuisson à la vapeur ou dans très peu d’eau et de consommer le jus des abats ou des viandes.

Traitement de la chute des cheveux

La vitamine B8 - en association avec la vitamine B5 - est souvent prescrite comme traitement d’appoint de la chute des cheveux ("alopécies diffuses"). En l’absence de carence initiale, son efficacité n’est pas démontrée. Pour juger de son intérêt, il est recommandé de rechercher un déficit (qui peut se traduire par une dermite séborrhéique au niveau du cuir chevelu) et d’éliminer toute autre cause de chute des cheveux (telle qu’un déficit en fer). Dans une étude récente, 38% de femmes concernées par une chute de cheveux, étaient déficientes en vitamine B8.

Votre thérapeute, praticien de santé saura vous indiquer dans quel cas vous situer. N'hésitez pas à solliciter son aide.

Les risques en cas de carence

La carence en vitamine B8 est rare chez les personnes en bonne santé, du fait d’une production par certaines bactéries composant la flore intestinale (microbiote) et d’un système de "recyclage" de la vitamine lors de la dégradation du biotinyl-AMP.

Elle a été observée chez des personnes nourries par voie parentérale (voie veineuse). Elle se traduit par des lésions cutanées, une chute des cheveux, une dépression et des manifestations neurologiques.

Les personnes souffrant d’une maladie inflammatoire chronique de l’intestin (telle que la maladie de Crohn) présentent souvent un déficit en vitamine B8: dont l’assimilation serait perturbée par la présence de germes pathogènes (salmonelles) au sein du microbiote.

Interactions

Dans le cas où l’on consomme les œufs crus (par exemple, sous forme de mousse au chocolat maison), l’avidine, une protéine présente dans le blanc, piège la vitamine B8 et l’empêche d’être assimilée.

En modifiant la composition du microbiote intestinal, un traitement prolongé par des antibiotiques pourrait réduire l’assimilation de la vitamine B8.

Correction de la carence en vitamine B8

L’administration de vitamine B8 par voie orale, grâce aux compléments alimentaires :

• Levure de bière

• Somatropine naturelle

• Complexe de vitamines B

• Gelée royale

• Formule VitaMinéro

Est-ce possible d’associer divers compléments alimentaires ? Comment bénéficier au mieux des effets combinés ? Toutes les réponses dans ce billet.

Cumuler les compléments, est-ce une bonne idée ?

Ma réponse est simplement : oui, mais...

Vous pouvez parfaitement miser sur différents compléments alimentaires afin d'en augmenter et diversifier vos apports en vitamines, sels minéraux et nutriments , la seule et unique condition est qu’ils soient d'excellente qualité.

L'association de certains suppléments peut être judicieuse pour bénéficier d’une action synergique venant potentialiser les effets escomptés, comme je vais vous le démontrer plus bas.

Bien entendu, il convient forcément de respecter plusieurs règles préalables pour bénéficier d’une complémentation saine et sécuritaire.

Posologies indiquées à respecter

Avec un seul complément, le respect des posologies notifiées par le laboratoire est obligatoirement primordial. L'importance est d'autant plus grande quand vous en associez plusieurs.

Combien de gélules prises quotidiennement, à quel moment les prises sont optimales, sous quelle forme est pris le traitement (poudre, gélules, liquide) etc., ces informations essentielles sont généralement indiquées sur l’emballage et vous assurent une absorption adéquate des nutriments. Votre thérapeute peut aussi vous indiquer comment les adapter à votre cas particulier. Référez-vous-y systématiquement.

Cibler un ou plusieurs problèmes, en combinant

Lorsqu’elles sont bien menées, les combinaisons de compléments offrent une vraie souplesse d’utilisation. C'est la synergie !

On peut globalement associer les suppléments de deux manières principales:

Appuyer sur un levier spécifique : vous pouvez jouer sur l’effet « synergie » pour normaliser sa situation, par exemple Eyes protect et Super curcuma, qui conjuguent ingénieusement l'action antioxydante du curcuma, de la myrtille, du cassis et du raisin, à l'action antioxydante de la vitamine C.

Aborder simultanément d'autres aspects différents : chaque complément agit sur un point précis et vous pouvez juger de son efficacité individuelle - avant d'opter éventuellement pour d'autres compléments synergiques dans ces différents champs d'action.

N'oubliez pas que vous avez libre-arbitre et qu'il existe TOUJOURS plusieurs solutions !

Ne restez pas ancrés dans des croyances d'un autre temps. N'hésitez pas à faire le point avec votre thérapeute (professionnel de santé) qui saura définir à vos côtés une stratégie adaptée, suite à une anamnèse et un rééquilibrage alimentaire dissocié.

Cumul des mêmes composés actifs

Si vous voulez vous attaquer de front à certains problèmes, vous risquez de recouper parfois sans le vouloir les substances identiques (ou antagonistes, nous y reviendrons). Afin d'éviter tout risque de surdosage, la solution est simple : gardez un œil ouvert sur les différentes formulations.

En voici un exemple : admettons que vous vous supplémentiez en coenzyme Q10, par exemple avec Coenzyme Q10 UBIQUI. Plutôt que d'y associer un autre complément riche en Q10, optez donc pour un complément qui contienne d'autres nutriments bons pour le cœur, comme Acide alpha-linolénique, riche en huile de graines de lin, titré à 50% en acide alpha-linolénique.

Fenêtre thérapeutique

Vous enchaînez et mélangez les suppléments sans vous arrêter?

De temps à autres, laissez votre corps souffler, histoire qu’il ne s’habitue pas à une supplémentation donnée. Espacez donc vos cures d’un même complément de quelques semaines. C'est la fenêtre thérapeutique.

Supplémentations antagonistes, mauvaise association

Bien évidemment, certaines complémentations créent des effets contraires qu’il n’est pas pertinent de combiner.

Voici un exemple simple : vous peinez à vous endormir dans les bras de Morphée. Vous envisagez donc de vous tourner vers une supplémentation à base de passiflore, plante qui favorise un sommeil réparateur, comme Vita Somn, qui renferme également de la Valériane et de l'Escholtzia. Ne pas l’associer simultanément avec de la caféine, de la théine ou Force des Incas qui contient du maca qui va venir brouiller le message !

Rassurez-vous, toutefois : vous avez tout à fait la possibilité d'opter pour des compléments qui contiennent ces derniers composés en matinée, afin de démarrer la journée d'un meilleur pied. Les « excitants », le matin, les « relaxants » le soir. C'est bien faire preuve de logique.

En cas de prise de médicaments

Pour les traitements médicaux, faisons une pause un instant : dans des cas précis, une plus grande vigilance s’impose. Certains compléments alimentaires – tout particulièrement lorsqu’ils sont cumulés – peuvent interagir avec des médicaments. Ils sont alors susceptibles de réduire ou d’amplifier leur efficacité.

Je citerais, par exemple le cas des anticoagulants, dont l’objectif premier reste de fluidifier le sang. Une complémentation de type ginkgo biloba et oméga-3+Vitamine E risque d'accentuer excessivement ce phénomène.

Également, dans un même ordre d'idée, l'association Valériane + Passiflore peut renchérir les effets de somnolence des anxiolytiques et des antidépresseurs.

Dernier exemple, et pas des moindres, une prise de lévothyroxine, souvent prescrite en cas d’hypothyroïdie, exige également quelques précautions. Si vous suivez des supplémentations en fer, zinc, calcium et/ou magnésium, pensez à les prendre à distance de votre traitement, sous peine d’altérer son action sur la thyroïde. Une nouvelle fois, n’hésitez pas à vous rapprocher de votre thérapeute au moindre doute.

Le bon moment

Cumul ou pas, le contexte dans lequel le complément alimentaire est absorbé conditionne aussi son efficacité.

Pour les vitamines, privilégiez les prises au moment des repas. Conjointement à un apport en graisses, les vitamines dites « liposolubles » (A, D, E et K) sont en effet mieux assimilées. N'oubliez pas que les liquides, et notamment l'eau, sont à boire 20 minutes avant un repas, ou 45 minutes après (hormis la petite quantité d'eau pour la prise de votre traitement), et que la prise de café à la fin d'un repas est la pire des idées que vous pourriez avoir. En effet, celui-ci ralenti fortement le transit, et donc la digestion, qui va créer une forte fermentation (le lit des maladies). Les vitamines hydrosolubles sont diluées dans un repas à forte charge liquide et ne donneront plus leurs fonctions premières.

Dans le même ordre d'idée, il convient d'espacer de deux heures la prise d'un complément de fer et celle d'un complément de zinc, pour optimiser leur assimilation.

Cures au rythme des saisons : harmonisation

Au cours de l’année, votre corps subit des ruptures de rythme, notamment lors des changements de saison. Cumuler certaines complémentations de manière appropriée peut justement contribuer à rétablir cet équilibre.

Vos cheveux se rebellent à l’arrivée de l’automne? Ce peut être le bon moment d’opter pour une cure de Somatropine naturelle et de Levure de bière Bio, qui participent toutes deux au maintien d’une chevelure normale.

Les frimas de l’hiver se font sentir? La Gelée royale Bio et la Formule Vitaminéro qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire, ont également leurs places.

Personnes fragiles, attention

Pour finir, voici un rappel important : malgré tous les bénéfices qu’ils peuvent apporter, les compléments alimentaires ne conviennent pas forcément aux plus fragiles.

Je déconseille donc aux femmes enceintes et allaitantes, aux enfants et aux personnes souffrant de pathologies lourdes d’entreprendre seuls une auto-supplémentation. Je vous suggère de consulter, votre thérapeute, professionnel de santé qui saura adapter au plus juste, un traitement adéquat.

Vitamines et oligoéléments sont des substances abondamment réclamées par les patients, prescrits parfois à contrecœur et bien distribués par les apothicaires et les grandes surfaces. Pour des individus a priori sains, aux activités physiques "normales", on est en droit de se demander si cette consommation, même si elle n'est pas toxique, est bien raisonnable sous nos latitudes.

Pourtant, les aliments "modernes" sont de plus en plus pauvres. Il y a quelques carences documentées, comme celle de vitamine B12 chez les personnes âgées ou les crudivores véganiens. On ne sait trop que faire des carences en vitamine D, dont le dosage est très tendance, avec des carences "de laboratoire" chez grand nombre d'individu en excellente forme. Heureusement il y a bien longtemps que le béribéri, la pellagre et le scorbut ont disparu, ici.

Alors ne devrait-on pas faire une anamnèse alimentaire correcte, chez un naturopathe, avant de prescrire? 

Retenez toutefois qu'il est conseillé de prendre les vitamines pendant ou juste après un repas. Liposolubles, elles seront ainsi mieux assimilées si elles sont en contact d'un élément gras dans l'estomac. L'absorption des minéraux et oligo-éléments est parfois plus délicate.

Oligo-éléments et vitamines sont de micro-nutriments indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Il se peut que vous n'ayez jamais entendu parlé de certaines vitamines. Je fais donc le point, pour vous, sur leurs rôles précis, ainsi que leurs principales sources alimentaires.

Comment savoir si on manque d'Oligo-éléments ?

La fatigue est un des signes de carence en oligo-éléments. C'est souvent le magnésium qui est en cause. 

Quand on est très carencé en fer, le premier symptôme est aussi la fatigue. Mais cela touche peu de personnes. Pendant très longtemps, on a beaucoup insisté sur le fer. 

Le magnésium est fondamental. 100% des personnes sont aujourd'hui carencées en magnésium. Pour une meilleure efficacité et absorption, préférez des compléments Magnésium + vitamine B6.

La principale contre-indication à la prise d'oligo-éléments est de le faire tout seul, n'importe comment. Ce n'est pas parce que l'on parle d'oligo-éléments qu'il n'y a pas de risques à en consommer trop. Quand on parle d'oligo-éléments, on a l'impression que c'est anodin… mais on en est très loin.

Je vous conseille de commencer par faire une bonne assiette, de respecter scrupuleusement les associations alimentaires et de boire les liquides 15 minutes avant, ou 45 minutes après vos repas. Pour rappel, les fruits sont à consommer en dehors des repas. Je vous suggère également d'éviter le café en fin de repas, qui ralenti fortement la digestion et créé donc une fermentation des aliments dans votre bol alimentaire. Avant de dépenser de l'énergie sur des oligo-éléments, il faut vraiment se concentrer sur son alimentation.

Dans un deuxième temps, on peut faire une complémentation adaptée, c'est un vrai travail de coaching, votre naturopathe - conseiller en santé - saura vous guider.

Rôle des oligo-éléments et sources naturelles

Ils sont nécessaires en petites quantités mais malgré tout indispensables au bon équilibre de l’organisme, ils interviennent dans des réactions biochimiques et métaboliques : assimilation et métabolisme des aliments. Des carences peuvent entraîner des troubles importants. Pour jouir des divers oligo-éléments il convient de diversifier au maximum son alimentation, puisqu’aucun aliment ne les contient tous.

Calcium 

Favorise la croissance et régule les échanges entre les cellules. Il participe à la transmission nerveuse. Il a une action conjointe avec le magnésium et le potassium. L’apport conseillé est de 800 mg/jour. On le retrouve principalement dans le soja en grains, les amandes, le cresson, l’ortie, les noisettes, la figue sèche et la betterave.

Chrome

Régule le taux de sucre dans le sang et contrôle le taux de cholestérol sanguin. L’apport conseillé varie entre 55 et 85 µg/jour. Ses principales sources alimentaires sont la levure alimentaire, les céréales germées, les céréales complètes, le poivre et le thym.

Cobalt

Régulateur du système nerveux qui prévient l’anémie. Il n'existe pas de recommandations concernant l'apport en cobalt, cependant un organisme en bonne santé en contient environ 1 mg. On le retrouve davantage dans le soja lacto-fermenté, les lentilles, les céréales complètes, la cerise et la poire.

Cuivre

Facilite l’assimilation du fer des aliments donc, il participe à l’équilibre de la formule sanguine, il est nécessaire à la construction des tissus et il renforce le système immunitaire. L’apport conseillé varie entre 1,5 et 2,6 mg/jour. Les aliments en contenant le plus sont les céréales et légumineuses germées, les algues, les oléagineux, l’avoine, les champignons, les abricots secs, les olives noires et la châtaigne.

Fer

Antianémique, participe à la production des globules rouges. L’apport conseillé varie entre 9 et 22 mg/jour. On le retrouve principalement dans les épinards, les céréales complètes, les légumineuses, l’avocat, le cacao, le persil, les oléagineux, les fruits secs.

Fluor

Protège des caries et participe à la fixation des minéraux, surtout du calcium. L’apport conseillé de 2,5 mg/jour. Ses principales sources alimentaires sont les épinards, le thé, le pissenlit, les céréales germées, les algues, le poisson, l’abricot, les graines de tournesol germées.

Iode

Aide à la constitution des hormones fabriquées par la glande thyroïde. L’apport conseillé varie entre 150 et 200 µg/jour. On le trouve dans le poisson, les algues, les haricots verts, l’oignon, les navets, les mûres, les groseilles, les champignons, les radis et les pruneaux.

Magnésium 

Participe à tous les métabolismes. Permet la fixation du calcium. Est bon pour la cellule nerveuse. L’apport conseillé varie entre 350 et 600 mg/jour. Les aliments qui en contiennent le plus sont les amandes, le soja en grains, les céréales complètes, les légumes verts, le cacao, les pois cassés et les oignons.

Manganèse 

Permet l’assimilation des glucides, et c’est un antiallergique. L’apport conseillé varie entre 1 et 3,1 µg/jour. Ses principales sources alimentaires sont les oléagineux, le soja en grains, les céréales complètes, les légumineuses, les graines germées, la myrtille, la framboise, la betterave, les légumes à feuilles vertes.

Molybdène

Participe à l’élimination des toxines, et à l’assimilation du fer et du cuivre. L’apport conseillé varie de 150 à 250 µg/jour. On le trouve dans les céréales complètes, le soja, les légumineuses, la levure alimentaire, et les légumes en général.

Nickel 

Permet l’assimilation des glucides. L’apport minimum pour éviter une carence en nickel à 75 µg par jour pour un adulte.  On le trouve davantage dans le soja, les légumineuses, les céréales complètes, les épinards, le persil, les fèves et le poivre.

Phosphore 

Indispensable à la solidité des os et des dents, nécessaire à la libération de l’énergie dans les cellules. Bon pour la cellule nerveuse. L’apport varie entre 800 et 1500 mg/jour. On le trouve dans le sésame, le soja germé, les céréales germées, les oléagineux, le jaune d’œuf, la volaille, les produits de la mer.

Potassium 

Régule la concentration des autres oligo-éléments dans la cellule. Régule le rythme cardiaque et la tension artérielle et enfin, a un rôle dans la contraction musculaire. L’apport conseillé varie entre 2 et 3,5 g/jour. Ses principales sources sont le tofu, les graines germées (surtout celles de tournesol), les algues, les oléagineux, les légumes verts, les produits de la mer.

Sélénium 

Antioxydant, il lutte contre le vieillissement et augmente l’immunité. L’apport conseillé varie entre 55 et 90 µg/jour.  Les aliments qui en contiennent en bonnes quantités sont les céréales et graines germées, les céréales complètes, l’oignon, la levure alimentaire, les fruits et les légumes.

Silicium 

Ralentit le vieillissement et participe à la reconstitution des tissus osseux et cutanés. L’apport minimum pour éviter une carence en silicium est de 5 mg par jour pour un adulte. On peut le trouver dans la prêle des champs, l’oignon, les céréales complètes, l’échalote, l’ail, l’asperge, la pêche, la ciboulette, le chou-fleur, le radis, les haricots.

Soufre

Composant des acides aminés, a un rôle de détoxication. Un apport de 13 mg à 14 mg par kilo et par jour est conseillé. Les aliments qui en contiennent sont l’œuf, le radis noir, l’oignon, la viande, les céréales complètes, les graines germées, la levure alimentaire, le soja, les légumineuses, le lait de chèvre.

Vanadium 

Protecteur du système cardio-vasculaire. L'apport journalier conseillé, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et dissociée, est de 15 µg par jour. On le trouve dans l’huile d’olive de 1ère pression à froid, le riz complet, les graines de tournesol germée, le persil, le soja, la luzerne germée, l’œuf, la carotte et l’ail.

Zinc 

Participe à toutes les étapes métaboliques. C’est un antioxydant. Il est indispensable à la croissance, à la reproduction et au système nerveux. L’apport conseillé varie entre 10 et 14 mg/jour. Ses aliments forts sont les céréales et graines germées, la levure alimentaire, les lentilles, le cresson, les haricots blancs, les pois cassés, le jaune d’œuf, les céréales complètes et le soja en grains.

Rôle des vitamines et sources naturelles

Au même titre que les oligo-éléments, elles interviennent dans des réactions biochimiques et métaboliques. A noter que pour qu’un aliment soit suffisamment riche en vitamines, donc de meilleure qualité, il est préférable de le choisir d’origine biologique, et en ce qui concerne les fruits et légumes, de saison. Ses apports nutritionnels n’en seront que meilleurs.

N’oubliez pas que le stress, les traitements médicamenteux ou hormonaux ainsi que le tabac peuvent altérer l’assimilation des vitamines par l’organisme.

Enfin les vitamines étant fragiles il est préférable de les ménager, et donc d’éviter les cuissons trop agressives, ainsi que le micro-onde. Tout comme les oligo-éléments il est fortement recommandé de varier les aliments que vous consommez afin de bénéficier de toutes les vitamines.

Les vitamines sont classées en deux groupes :

• les vitamines hydrosolubles qui se dissolvent dans l’eau, notons qu’il faudra éviter la cuisson à l’eau des aliments en contenant. Ces vitamines sont éliminer quelques heures après ingestion dans les urines, il est donc essentiel d’en consommer quotidiennement.

• les vitamines liposolubles, solubles dans l’huile, elles se lient aux lipides et sont absorbées en même temps. Contrairement aux vitamines hydrosolubles, elles sont stockées dans les graisses plusieurs jours voire plusieurs mois.

Les vitamines hydrosolubles

B1 (thiamine) 

Métabolisme des glucides et lipides en énergie, antalgique, santé du système nerveux et musculaire, facilite l’élimination de l’acide lactique. L’apport conseillé varie entre 1,3 et 3 mg/jour. Ses sources alimentaires sont les céréales germées, la levure alimentaire, les céréales complètes, le jaune d’œuf, les oléagineux, le soja en grains.

B2 (riboflavine) 

Participe au métabolisme des acides gras, des acides aminés, des glucides, de la vitamine B3 et B6, et permet une meilleure utilisation du fer. L’apport conseillé varie entre 1,5 et 2,6 mg/jour. Ses aliments forts sont les céréales germées, le germe de blé, la levure alimentaire, le roquefort, l’amande, les céréales complètes, le pain au levain, les champignons, les sardines, le soja, les châtaignes.

B3 ou PP (niacine) 

Entretient la peau et le tube digestif, participe à la production d’énergie dans tous les métabolismes. L’apport conseillé varie de 11 à 17 mg/jour. On la trouve dans la levure alimentaire, le blé germé, le pain au levain, l’amande, l’abricot sec.

B4  (adénine) 

Protège la formule sanguine et les globules blancs. Il n’y a pas d’apport conseillé. Ses sources alimentaires sont la levure alimentaire, les céréales germées, les céréales complètes, la laitance de poisson.

B5 (acide pantothénique) 

Production d’énergie musculaire, renouvellement de la peau et des cheveux, participe à la synthèse des acides gras et du cholestérol, anti-stress. Son apport varie entre 10 et 30 mg/jour. On la trouve dans les céréales germées, la levure alimentaire, le jaune d’œuf, les champignons, les légumineuses, les noix, le roquefort, le saumon, la truite, le soja, l’arachide.

B6 (pyridoxine) 

Production d’énergie par transformation des protéines, métabolisme des glucides et des acides aminés, favorise la fonction du système nerveux et des défenses immunitaires, aide à l’absorption du magnésium, permet une meilleure résistance à l’effort. L’apport conseillé varie entre 1,5 et 4 mg/jour. Ses aliments forts sont les céréales germées, la levure alimentaire, le raisin, l’amande, la cerise, le soja, les céréales complètes, le jaune d’œuf, le chou, les épinards.

B7 

Vitamine des troubles digestifs d’origine fonctionnelle. Il n’y a pas d’apport conseillé. Les aliments qui en contiennent sont les céréales germées, la levure alimentaire, les céréales complètes, les tubercules, les épinards, le lait, le soja, la mélasse.

B8 (biotine) 

Permet de synthétiser les acides gras, transformation en énergie des aliments. L’apport conseillé varie entre 50 et 250 µg/jour. Ses aliments forts sont la levure alimentaire, le jaune d’œuf, la cacahuète, le chocolat, les pois secs, les champignons, les céréales complètes, les bananes, les lentilles, le chou.

B9 (acide folique) 

Joue un rôle dans la synthèse protéinique, production d’ADN, intéressant durant une grossesse. L’apport conseillé varie entre 330 et 430 µg/jour. On en trouve dans les épinards crus, la levure alimentaire, les graines germées, l’œuf, les légumineuses, les céréales complètes.

B10 

Permet l’assimilation et l’utilisation des autres vitamines du groupe B. Protège la peau. L’apport conseillé varie entre 10 et 100 mg/jour. Les aliments en contenant sont la levure alimentaire, les céréales germées, les noisettes, les céréales complètes, le sucre de canne complet, la mélasse, les œufs.

B11 

Vitamine de l’appétit. Les besoins ne sont pas connus. On peut en trouver dans la levure alimentaire, les produits laitiers, le jaune d’œuf, les céréales germées, les huîtres.

B12 (cobalamine)

Antianémique, croissance des cellules, synthèse d’ADN. L’apport conseillé varie entre 2,5 et 4 µg/jour. Ses aliments forts sont le tamari, les viandes, les poissons, le tempeh, le miso, le seitan.

B15 (acide pangamique) 

C’est la vitamine du sportif, indiquée pour lutter contre la fatigue. Son apport peut varier entre 1 et 2 mg/jour. On la retrouve dans le riz complet, les céréales complètes, l’amande du noyau de l’abricot, les céréales germées, le germe de blé, la levure alimentaire.

C (acide ascorbique) 

Stimule les défenses immunitaires, augmente la quantité de glycogène du foie et des muscles, facilite l’assimilation du fer et du calcium d’origine végétale, accroît le tonus et la récupération, est antioxydant. L’apport conseillé varie entre 110 et 220 mg/jour. Les aliments qui en sont le plus pourvus sont le cassis, le persil, les choux, tous les fruits frais mais surtout les baies (groseilles, arbouses, framboises, fraises…), la plupart des légumes verts frais.

Bioflavonoïdes (vitamine C2 + vitamine P) 

Renforcent les capillaires sanguins. Les besoins ne sont pas quantifiés mais cela correspond à environ 20% de l’apport en vitamine C. On les trouve dans l’écorce des agrumes, la peau du raisin, le sarrasin, l’abricot, la mûre, la cerise, et dans les aliments riches en vitamine C.

I (inisitol) 

Constituant des membranes cellulaires, mobilise les graisses, évite ainsi le stockage dans le foie. L’apport conseillé est de 1 g/jour. Les aliments qui en contiennent sont le sésame, le soja, les graines germées, la levure alimentaire, le pamplemousse, les céréales complètes, le raisin, les épinards, le sucre de canne complet, le jaune d’œuf.

J (choline) 

Protège le foie et les vaisseaux. Son apport varie de 0,5 à 1 g/jour. Ses sources alimentaires sont le sésame, la levure alimentaire, le jaune d’œuf, le soja, le blé germé, la betterave, le citron, les graines germées, les légumes verts.

Les vitamines liposolubles 

A (bêta-carotène)

Entretien de la peau et de la muqueuse, détoxification, métabolisme des hormones et des lipides.

Il en existe deux formes :

• le rétinol (d’origine animale),

• le carotène (d’origine végétale).

L’apport conseillé varie entre 800 et 1000 µg/jour. Ses aliments forts sont le pissenlit, le cerfeuil, la carotte, les épinards, le persil, beurre d’été, foies de certains poissons.

D (calciférol) 

Permet l'absorption du calcium et du magnésium, croissance et minéralisation des os et dents. L’apport conseillé varie entre 10 et 20 µg/jour. On la trouve dans l’alimentation, notamment dans les céréales complètes, le jaune d’œuf, le saumon, la sardine, le cacao, le beurre, l’emmental. Mais c’est surtout le soleil qui en fournit le plus, d’où l’importance des balades au grand air, cependant il convient de rester prudent et de ne pas s’exposer dangereusement en plein soleil entre midi et 16h par exemple.

E (tocophérol) 

Antioxydant, lutte contre le vieillissement, améliore la fonction sexuelle par formation d’hormones. L’apport conseillé varie de 12 à 24 mg/jour. Les aliments qui en sont le plus riches sont les céréales germées, les huiles de germes de céréales, les huiles végétales vierges de 1ère pression à froid, les légumes verts, les oléagineux, les céréales complètes, le pain au levain.

F (Oméga 3)

Protège le système cardio-vasculaire et empêche le dépôt du cholestérol sanguin dans les artères. Les besoins n’ont pas été quantifiés. On la trouve dans l’huile de germe de blé, les huiles vierges de 1ère pression à froid notamment celles de carthame, tournesol, et soja, mais aussi maïs, noix, pépins de raisins, pépins de courge et sésame. La carence en vitamine F est très rare ; cependant, elle peut affecter les enfants et provoquer la formation d’une peau sèche et l’écaillage de la peau elle-même.

K (ménaquinone)

Protection des parois vasculaires, coagulation du sang par activation des protéines spécifiques. L’apport conseillé varie entre 35 et 45 µg/jour. Ses aliments forts sont le chou, les épinards, la luzerne, les graines germées de luzerne, les tomates, l’avoine et l’orge germés, l’huile de soja, les fanes de carottes et de betteraves.

Désormais vous en connaissez davantage sur les composants de vos aliments.

L'autre jour, un de mes amis me rapportait qu'en période de Coronavirus, l'intérêt indéniable de prendre de la vitamine D3 se faisait pressente.

Je l'informais que cela était nécessaire mais qu'il devait envisager en parallèle une refonte complète de son hygiène alimentaire.

Je perçu une forme de peur dans ses propos, car il aurait voulu beaucoup plus de prévention, quand je lui ai rappelé :«le mieux est souvent l'ennemi du bien».

Dans un premier temps un rééquilibrage alimentaire peut être très efficace, mais pas du style « régime équilibré », ou les fameux « 5 fruits et légumes par jour », non, non, non, votre corps mérite mieux. N'oubliez surtout pas que vous n'en avez qu'un!

Équilibré, certes, mais surtout dissocié, sinon à quoi cela sert-il de consommer tant de calories par jour, si c'est pour que votre corps dirige les nutriments vers la direction sortie "selles ou urine", sans que ceux-ci n'aient joué leurs fonctions premières?

Et puis, travailler sur un certain nombre de calories par jour à consommer, c'est un peu comme essayer de jouer au cerf-volant un jour sans vent. Vous aller devoir courir!

Donc pour en revenir à la vitamine D3, j'ai lu sur certains sites, qu'il fallait éviter d'en prendre associé à l'échinéacée. Cause première, l'orage ou tempête de cytokines. Tiens donc...

J'ai même été grandement surpris de lire qu'en période de Covid-19, la prise de compléments alimentaires devait être stoppée. Et hop ! Solution radicale s'il en est.

Bien entendu, à titre préventif, je vous déconseille fortement cela.

Vitamine D: rôle fondamental

La vitamine D a une action sur plus de 600 gênes au niveau des alvéoles pulmonaires. Le déficit en vitamine D semble contribuer au développement de la détresse respiratoire aiguë. Or la majorité de la population adulte manque cruellement de Vitamine D (Il faut la doser régulièrement). De plus la Vitamine D diminue la libération de cytokines inflammatoires, celles-là même qui provoquent les décès. Plusieurs chercheurs du monde entier ont montré que la supplémentation en vitamine D permettait de diminuer significativement les niveaux d’interleukine-6 (une cytokine pro-inflammatoire). Manquer de vitamine D est donc très certainement un facteur de risque d’inflammation excessive, y compris au niveau pulmonaire.

En 2017 le BMJ (British Medical Journal) publie une nouvelle méta-analyse montrant que «la vitamine D protège globalement des infections respiratoires». Dans cette étude également il est mis en évidence que les fortes doses prises tous les mois ou tous les trois mois via des ampoules sont inefficaces. C’est malheureusement la forme de vitamine D la plus souvent prescrite par les médecins.

Par ailleurs la vitamine D joue un rôle fondamental sur l’immunité. De plus, elle agit aussi en produisant des substances naturelles anti-infectieuses actives contre les virus.

Les Alkyglycérols

Les alkylglycérols sont des lipides-éthers présents naturellement chez l’être humain, dans la moelle osseuse, la rate, le foie et le lait maternel, c’est-à-dire dans les organes directement impliqués dans le système immunitaire.

• Stimulent la production des anticorps, des leucocytes (dont les Lymphocytes B), des érythrocytes et des plaquettes

• Aident à lutter contre les maladies infectieuses

• Ont un rôle bénéfique dans les allergies, les rhumatismes, le psoriasis et les inflammations

• Accélèrent la cicatrisation

• Favorisent l’élimination des métaux lourds et des pesticides…

D’autres stimulants immunitaires aident également comme l’Echinacée ou le Shiitaké …

Comme vous pouvez le voir, la prise de compléments alimentaires est une nécessité absolue. Bien entendu il existe certains intérêts économiques laissant préférer d'autres solutions à visées médicales. David contre Goliath, mais qu'en est-il d’Hippocrate et de son serment?

Vitamine D3 et synergies

Étant donné que les journaux ne cessent d'en parler...

Chacun connaît désormais le rôle essentiel de la vitamine D sur la santé.

Mais savez-vous quels composés bénéfiques associer à votre cure de Vitamine D3?

Plusieurs études ont montré que la vitamine D3 végétale est la forme la plus stable et la plus biodisponible pour l’organisme. Il est donc préférable de privilégier cette forme.

Première synergie très intéressante : unir ses bienfaits à ceux du magnésium.

Je vous rappelle que cet oligo-élément indispensable contribue à un métabolisme énergétique normal, joue un rôle dans la division des cellules...

Choisissez un complément hautement biodisponible, comme Magnésium marin + vitamine B6.

Par ailleurs, je vous conseille vivement d'associer vitamine D3 et Echinacea Purpurea & Angustifolia, comme démontré ci-dessus.

Cette super-plante est connue pour contribuer au fonctionnement du système de défense de l'organisme.

Choisissez plutôt un extrait d'échinacée, comme Echinacea Purpurea & Angustifolia.

Enfin, vous avez tout intérêt à combiner la « vitamine du soleil » avec une autre vitamine moins connue du grand public :

La vitamine K, qui contribue à la coagulation sanguine normale, au maintien d'os normaux, etc. Pour en bénéficier sous une forme des plus efficaces, optez pour l'Huile végétale de bourrache.

L’automne est la bonne période pour se préparer à affronter l’hiver, le froid, les virus et la fatigue. Le meilleur allié pour préserver son système immunitaire reste le contenu d’une assiette saine, équilibrée mais surtout dissociée, riche en légumes de saison.

Avant tout, il faut privilégier les vitamines naturelles et, durant tout l’hiver, il faut veiller à son capital santé. La prévention, c’est d’abord une alimentation équilibrée et dissociée, et la source principale des vitamines, ce sont les fruits et légumes de saison. Vous pouvez vous poser la question d’une éventuelle carence et s’il faut faire une supplémentation pendant cette période automnale/hivernale.

La vitamine A

La vitamine A est une vitamine liposoluble qui joue un rôle important dans le processus de spécialisation des cellules. Impliquée dans la synthèse des pigments de l'œil, elle contribue au maintien d'une vision normale. Elle participe également au maintien de la peau et des muqueuses.

Vitamine A et immunité

La vitamine A, par ailleurs, est connue pour participer à la régulation des réponses immunitaires cellulaires et des processus immunitaires humoraux, elle contribue directement au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine A ?

On trouve du rétinol dans les aliments d'origine animale, comme l'huile de foie de morue, le foie de volaille cuit, le beurre, la crème fraîche, l'œuf... Mais on trouve également de la vitamine A en consommant des aliments végétaux riches en bêta-carotènes (composés qui se transforment en rétinol au sein de l'organisme) : patates douces cuites, carottes, potiron, abricot... Vous pouvez aussi, en complément, opter pour un complexe de caroténoïdes naturels à haute teneur en bêta-carotènes (comme Acéro-boost).

La vitamine C

La célèbre vitamine C est une vitamine hydrosoluble également appelée acide L-ascorbique. Elle aussi prend part à un grand nombre de réactions physiologiques. Cette vitamine contribue à la formation normale du collagène impliqué dans le fonctionnement normal des vaisseaux sanguins, du cartilage, de la peau, des os et des dents. Elle participe également au fonctionnement normal du système nerveux et aide à assurer un métabolisme énergétique normal.

Vitamine C et immunité

La vitamine C, par ailleurs, est fortement impliquée dans la défense immunitaire : elle aide notamment à soutenir le fonctionnement de la barrière épithéliale, et favorise la capture des oxydants ainsi que l'élimination des neutrophiles usés. Une carence en vitamine C, à l'inverse, est connue pour entraîner une baisse de l'immunité. L'acide ascorbique contribue ainsi, au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine C ?

Pour bénéficier d'un bon apport en vitamine C, misez sur les fruits et légumes avec la goyave, le kiwi, l'orange, le poivron rouge ou vert, le brocoli... En complément de la nourriture, vous pouvez aussi miser sur un complément de vitamine C. Optez dans l'idéal pour un complément de vitamine C à l'absorption inégalée et PH neutre (par exemple Ester-C® plus Vitamine C).

La vitamine B12

La vitamine B12, ou cobalamine, est une vitamine hydrosoluble qui appartient au groupe des 8 vitamines B. Essentielle au renouvellement cellulaire, elle contribue à la formation des globules rouges, participe au métabolisme normal de l'homocystéine et aide à réduire la fatigue.

Vitamine B12 et immunité

La B12 agit comme un immunomodulateur pour l'immunité cellulaire, en agissant notamment sur la quantité de lymphocytes. Ainsi, cette vitamine contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine B12 ?

La vitamine B12 se trouve principalement dans les produits animaux : abats, fruits de mer, viande, poisson... C'est pourquoi l'on conseille en particulier aux végans et végétariens (mais pas seulement !), qui ne consomment pas ces aliments, de se complémenter en B12. Sachez que la forme de vitamine B12 la plus active s'appelle la méthylcobalamine (optez par exemple pour le complément Vitamine B12 obtenu par fermentation naturelle).

La vitamine D

Autre vitamine star, la vitamine D ou calciférol est une vitamine liposoluble. En plus de la trouver dans l'alimentation, l'être humain est capable de la synthétiser au niveau de la peau, à partir du cholestérol ou de l'ergostérol, au contact avec les rayons du soleil. La vitamine D joue un rôle dans le maintien de la fonction musculaire normale et de dents normales. Elle aide aussi à assurer le développement normal des os chez les enfants.

Vitamine D et immunité

La vitamine D intervient encore à un autre niveau : elle participe en effet à moduler les réponses immunitaires innées et adaptatives, et à stimuler la capacité de défense des muqueuses. On peut donc classer cette vitamine parmi les composés qui contribuent au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine D ?

Les poissons gras et les huiles sont les aliments qui contiennent le plus vitamine D. Citons le saumon, le maquereau, les sardines, le thon, l'huile de foie de morue, l'huile d'olive... Mais aussi le chocolat noir et les champignons de Paris cuits. Pour bénéficier d'un bon apport en vitamine D, veillez également à vous exposer régulièrement au soleil - même si le travail en intérieur et la météo ne vous facilitent pas toujours la tâche. Côté suppléments nutritionnels, procurez-vous dans l'idéal un complément de vitamine D3, une forme hautement bio-disponible de vitamine D (par exemple Vitamine D3 d'origine végétale).

La vitamine B9, alias l'acide folique

La vitamine B9, également appelée acide folique ou folates, est une vitamine hydrosoluble qui joue un rôle essentiel dans plusieurs fonctions du corps. Elle contribue à la synthèse normale des acides aminés comme au fonctionnement psychologique normal. Elle est aussi connue pour prendre part à la croissance des tissus maternels au cours de la grossesse.

Acide folique et immunité

Impliqué dans la division cellulaire, l'acide folique a des effets sur l'immunité. Un manque de folates, en effet, affecte directement l'immunité à médiation cellulaire. Cette vitamine contribue donc, elle aussi, au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine B9 ?

On retrouve l'acide folique dans les foies, le jaune d'œuf, la levure alimentaire, les fruits secs à coque (noix, noisettes, amandes...), les légumes à feuilles vertes (épinards, salade...), etc. Vous avez également la possibilité de profiter d'un complexe (comme Complexe vitamines B).

La vitamine B6

La vitamine B6 est une vitamine hydrosoluble disponible sous 6 formes différentes (le pyridoxal, la pyridoxine, etc.) Au sein de l'organisme, la vitamine B6 finit dans tous les cas transformée en une forme active appelée pyridoxal 5-phosphate. La B6 participe au métabolisme normal des protéines et du glycogène, à la réduction de la fatigue, au fonctionnement normal du système nerveux...

Vitamine B6 et immunité

Plusieurs études ont montré que la carence en vitamine B6 a un impact sur les réponses immunitaires à médiation humorale et cellulaire. Aussi on peut considérer que la vitamine B6 contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en vitamine B6 ?

Les aliments abondants en B6 sont les abats, les viandes de porc et de mouton, l'espadon grillé, les bananes, les légumes secs, le jus de pruneau en conserve... Vous pouvez trouver de la pyridoxamine, une forme naturelle, particulièrement stable et assimilable de vitamine B6, sous forme de complément alimentaire associé au magnésium (comme Magnésium marin et vitamine B6)

Le sélénium

Le sélénium est un oligo-élément dont le nom fait référence à selênê, mot gréco-latin qui signifie la Lune (en raison de sa ressemblance avec l'élément appelé tellure, dont le nom provient du latin tellus, qui signifie la Terre). Ce micronutriment essentiel aide au maitien d'une chevelure normale et d'ongles normaux, au fonctionnement normal de la thyroïde, etc.

Sélénium et immunité

Le sélénium est aussi connu pour sa participation aux réponses immunitaires, notamment via son incorporation dans les sélénoprotéines. On considère ainsi qu'il contribue au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en sélénium ?

Les aliments qui contiennent les plus grandes quantités de sélénium sont le hareng, le thon en conserve, les fruits de mer, les côtelettes de porc, les abats, les noix du Brésil déshydratées... Vous pouvez également, en supplément, opter pour un complément alimentaire de sélénium. Optez idéalement, par exemple, pour le complément Levure de sélénium et vitamine C.

Le fer

Le fer est un oligo-élément de premier ordre, qui entre dans la composition de l'hémoglobine des globules rouges, comme de la myoglobine des muscles (deux protéines indispensables à l'oxygénation des cellules). Il existe sous deux formes : le fer non héminique et le fer héminique. Le fer est connu pour participer à la réduction de la fatigue, au métabolisme énergétique normal, à une fonction cognitive normale...

Fer et immunité

On sait par ailleurs que le fer influence la fonction immunitaire. Les perturbations du métabolisme du fer, par exemple, sont connues pour affecter les défenses naturelles. Le fer contribue ainsi au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en fer ?

Le fer non héminique est seulement absorbé à 5 %. On le retrouve dans les légumineuses, le tofu, les œufs, les produits laitiers... Le fer héminique, quant à lui, est beaucoup mieux absorbé (entre 25 % et 50 %) et est donc bien plus intéressant. On le retrouve exclusivement dans les produits animaux : boudin noir, rognon d'agneau, foie de poulet, bœuf braisé... Si vous manquez de fer, vous pouvez aussi vous tourner vers un complément alimentaire Chlorella et spiruline.

Seulement attention : avant d'opter pour un complément de fer, tournez-vous vers un professionnel de santé naturopathe, par exemple, qui pourra vous dire si vous souffrez réellement d'une carence en fer.

Le zinc

Le zinc est un oligo-élément essentiel à l'activité de plus de 200 enzymes. Au sein de l'organisme, il est principalement localisé dans les muscles et les os. Il participe à la fois à la synthèse normale de l'ADN et des protéines, au maintien d'une peau normale, de cheveux, d'ongles et d'os normaux, à la protection des cellules contre le stress oxydatif...

Zinc et immunité

Côté immunité, le zinc joue également un rôle très important. Les ions de zinc, par exemple, sont impliqués dans la régulation des voies de signalisation intracellulaires au sein des cellules immunitaires innées et adaptatives. Ainsi le zinc contribue-t-il au fonctionnement normal du système immunitaire.

Quels sont les aliments riches en zinc ?

Les huîtres, le foie de veau cuit, le pain complet, les noix de pécan ou encore les figues séchées sont des aliments riches en zinc. En supplément, vous pouvez aussi opter pour un complément alimentaire comme Force des Incas.

Je vous suggère également, la formule Vitaminero, dosée et complète qui contient une large sélection d’éléments essentiels. Formule VitaMinéro aide en période de vie active: physiquement et mentalement. Elle contribue à un bon métabolisme énergétique et au bon fonctionnement cognitif.