Opunta Ficus Indica

Description

Originaire du Mexique, le nopal, également appelé figuier de Barbarie, est un cactus arbustif qui pousse dans les lieux chauds, secs et pierreux. Il s’est répandu dans toute l’Amérique, dans le bassin méditerranéen, en Afrique du Sud, en Inde et jusqu’en Australie. Ses tiges sont en forme de segments ovales, plats et de couleur verte, communément appelées « raquettes ».

La récolte des jeunes raquettes se fait toute l’année, celles-ci sont récoltées, lavées, puis coupées en petits morceaux et disposées sur un séchoir pour un séchage contrôlé au soleil. Après séchage elles sont broyées en poudre fine prête à être consommées, dans de l’eau tiède.

Valeurs nutritionnelles (pour 100gr.)

·        18 acides aminés, dont 8 essentiels, aident à la détoxination et à la régénération de l’organisme.

·    Une très forte teneur en calcium (76,968 mg/g), soit 65 fois plus que dans le lait.

·    Une forte teneur en magnésium (7,026 mg/g) qui favorise l’entretien cardiovasculaire et nerveux.

·    Du phosphore, potassium, sélénium, zinc, cuivre, fer, chrome qui agissent en synergie pour le renforcement des métabolismes naturels.

·    Des fibres végétales et du mucilage qui contrôlent l’excès de production d’acide gastrique et protègent la muqueuse intestinale.

·    De la chlorophylle qui contribue à nettoyer et oxygéner le sang.

·    Des vitamines C, B1, B2, B3.

·    Des polysaccharides, dont 4 identiques au Goji, régulent et stimulent les défenses naturelles.

 Ses bienfaits

·        Soutient et pallie aux carences durant un régime.

·    Un effet « coupe-faim ».

·    Améliore le transit intestinal.

·    Soutient le système digestif (estomac et intestin).

·    Combat l’acidité et reminéralise.

·    Diminue le cholestérol et les triglycérides.

·    Lutte contre la fatigue et procure une sensation de bien-être.

·    Combat la rétention d’eau et soulage les effets de la « gueule de bois ».

·    Renforce les défenses naturelles.

Comment le consommer ?

En poudre ou en gélules 30 minutes avant les repas.

Le saviez-vous ?

Le figuier de Barbarie tient une place importante dans l’histoire du Mexique, à tel point qu’il figure sur le drapeau national. La culture de ce cactus aurait débuté il y a environ 5 000 ans. Avant l’arrivée de Christophe Colomb, la figue de Barbarie était, avec le maïs, une des principales ressources alimentaires des Amérindiens. La plante fut ensuite introduite en Europe au cours du 16^ème siècle par les Conquistadores espagnols de retour du Nouveau Monde.