Le principe de la monodiète repose sur l’absorption d’un seul aliment par repas. Vous pouvez le consommer à volonté. Un repas de midi ou du soir par semaine, voire trois ou quatre repas par semaine (jamais plus de quatre jours d’affilée en tous cas), la monodiète détoxine l’organisme et repose le système digestif. Elle est de plus intéressante pour perdre un peu de poids. Adoptez des aliments de saison, chauds en hiver, froids en été, et bio si possible. A répéter pendant 1 ou 2 mois en fonction de votre degré d’intoxination ( la peau est un bon indicateur...).     

Voici ci-après quelques idées de monodiètes qui vous aideront à trouver l’aliment dont vous avez envie.  

Idées de monodiètes.

Pommes de terre, pâtes complètes ou semi-complètes, épeautre, orge, maïs, potimaron, lentilles blondes, vertes ou corail, sarrasin, millet, quinoa, boulghour, flocons d’avoine, riz blanc, complet ou semi-complet, pois cassé en purée ou en soupe, champignons, fenouil, céleri, courges, poireaux, endives, poires cuites ou crues, jus de raisin, raisin frais ou sec, jus lacto-fermentés, pommes crues, bananes crues ou cuites, repas de fruits réhydratés la veille : bananes ou pomme + raisin sec + datte, banane + raisin sec ou figue + poire...

Idées d’assaisonnement de monodiètes.

Tamari, sel, miso, ail cru, safran, oignons ou échalottes cuits, cumin (permet la digestion du fromage), coriandre, basilic, paprika, herbes de Provence (thym, sarriette, romarin...), sésame (gomasio), persil cru, citron, vanille, cannelle, muscade, sauge, menthe, clou de girofle, réglisse, laurier...