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Pudding de sorgho au gingembre

Recette tunisienne pour 6 personnes :

Ingrédients

250 g de sorgho moulu ou « droo »

1 l de lait (de coco, d'amande, de riz, etc.)

6 cuillères à café de miel.

Gingembre moulu

Préparation

  • Mélanger le tout à froid.
  • Mettre sur feu doux et remuer lentement jusqu’à ébullition.
  • Verser dans des bols et parsemez de gingembre moulu.
  • Décorez de fruits secs : pignons de pin, amandes, noix, pistaches, raisins secs.
  • Servez au petit-déjeuner ou dégustez comme dessert.

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