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    Crêpes Bio

    type : dessert pour 6 pers.
    calories : 145 par personne    
    préparation : 15 minutes

    Ingrédients
    1 verre de farine de riz
    2 oeufs
    2 c. à soupe de sucre de canne
    15 cl de lait demi-écrémé
    2 gouttes d'huile essentielle de mandarine
    5 c. à soupe de purée de noisettes
    Préparation
    Préparer la pâte à crêpe dans un saladier : verser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et délayer avec le lait.
    Parfumer en ajoutant l'huile essentielle de mandarine.
    Il est inutile de laisser reposer cette pâte à crêpe.
    Pour préparer la crêpe, verser la pâte à crêpe dans une poêle chaude et bien huilée.
    Tartiner la crêpe de purée de noisettes et napper, si souhaité, de miel ou de sirop de riz.

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