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Crêpes Bio

type : dessert pour 6 pers.
calories : 145 par personne    
préparation : 15 minutes

Ingrédients
1 verre de farine de riz
2 oeufs
2 c. à soupe de sucre de canne
15 cl de lait demi-écrémé
2 gouttes d'huile essentielle de mandarine
5 c. à soupe de purée de noisettes
Préparation
Préparer la pâte à crêpe dans un saladier : verser la farine et le sucre, ajouter les oeufs et délayer avec le lait.
Parfumer en ajoutant l'huile essentielle de mandarine.
Il est inutile de laisser reposer cette pâte à crêpe.
Pour préparer la crêpe, verser la pâte à crêpe dans une poêle chaude et bien huilée.
Tartiner la crêpe de purée de noisettes et napper, si souhaité, de miel ou de sirop de riz.

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