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Crème de navets bio
Type de plat:
Soupe végétarienne
Ingrédients:
- 1 petit navet coupé grossièrement
- 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 1 oignon haché
- 2 gousses d'ail
- 2 carottes tranchées en gros morceaux
- 2 c. à table de beurre
- 1/2 c. à thé de cerfeuil
- 1/4 c. à thé de thym
- 1/4 c. à thé de basilic
- 6 tasses de bouillon de légumes
- 1/4 tasse de crème 35% ou de lait (facultatif)
Préparation :
Faire rissoler l'oignon dans le beurre, y ajouter les autres légumes et cuire environ 4-5 minutes.
Ajouter le bouillon de légumes et les fines herbes.
Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.
Passer le tout au mélangeur.
