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    Crème de navets bio

    Type de plat: 

    Soupe végétarienne

    Ingrédients: 

    • 1 petit navet coupé grossièrement
    • 2 pommes de terre pelées et coupées en morceaux
    • 1 oignon haché
    • 2 gousses d'ail
    • 2 carottes tranchées en gros morceaux
    • 2 c. à table de beurre
    • 1/2 c. à thé de cerfeuil
    • 1/4 c. à thé de thym
    • 1/4 c. à thé de basilic
    • 6 tasses de bouillon de légumes
    • 1/4 tasse de crème 35% ou de lait (facultatif)

    Préparation :

    Faire rissoler l'oignon dans le beurre, y ajouter les autres légumes et cuire environ 4-5 minutes.

    Ajouter le bouillon de légumes et les fines herbes.

    Couvrir et laisser mijoter environ 20 minutes.

    Passer le tout au mélangeur.

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