phytonutriments
Influencez vos gènes avec l'alimentation. La nutrigénomique révolutionne votre santé
Par
vogot
La célèbre phrase "Dis moi ce que tu manges, je te dirai qui tu es", prend tout son sens dans cet article. Ce que vous mangez peut modifier l’expression de vos gènes. C’est tout le sujet d’une discipline scientifique innovante appelée nutrigénomique. Je vais vous faire découvrir comment cette dernière pourrait bien révolutionner votre façon de vous alimenter pour optimiser votre santé.
Les phytonutriments, qu'est-ce que c'est, lesquels favoriser pour votre santé ?
Par
vogot
Arborant plus de 25 000 formes différentes, les phytonutriments se retrouvent dans les fruits et légumes, les épices, les céréales complètes, les légumineuses, les graines et les oléagineux.
Impliquées dans la pigmentation des végétaux, ces molécules sont également garantes de leur intégrité. Elles les préservent notamment des rayons UV ou repoussent leurs éventuels parasites. Vu leurs effets à l’échelle botanique, on comprend pourquoi elles passionnent tant les chercheurs en nutrition humaine et les naturopathes !
