Glucides
Réaction individuelle aux glucides : vers un index glycémique personnalisé
Par
vogot
Chaque organisme réagit différemment aux glucides, même lorsqu’il s’agit du même aliment. Un bol de riz peut provoquer un pic de glycémie chez l’un et rester neutre chez l’autre. Cette variabilité ouvre la voie à une nutrition personnalisée, en cohérence avec l’approche naturopathique du terrain.