Raisin
Description
Le raisin est le fruit amélioré de la vigne cultivée (Vitis vinifera). C'est le deuxième fruit le plus cultivé au monde (après les agrumes). Il se présente sous la forme de grappes composées de nombreux grains, qui sont sur le plan botanique des baies, de petite taille et de couleur claire, le raisin blanc (verdâtre, jaunâtre, jaune doré) ou plus foncée, le raisin rouge (rose ou noir-violet).
Valeurs nutritionnelles (pour 100gr.)
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Protides |
Glucides |
Lipides |
Calories |
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0,6 |
16 |
0,6 |
72 |
Conseils
L'un des fruits les plus riches en polyphénols, ces substances antioxydantes qui protègent nos cellules contre le vieillissement et le cancer, et nos artères contre l'infarctus. Riche en sucre, énergétique et reminéralisant, laxatif et diurétique.
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