Recette

 

Ingrédients

173 ml Eau

139 g Yaourt nature

1.5 c. à s. Huile de colza

30 g Mélasse

1.5 c. à c. Sel

150 g Farine blanche (T55)

203 g Farine de seigle

105 g Farine complète

23 g Poudre de germes de blé

8 g Levure de boulanger en grains

52 g Graines de lin

45 g Graines de tournesol

 

Préparation

Mélanger le yaourt nature, l'eau et l'huile pour les mettre au fond de la cuve. Mélanger les trois farines. Rajoutez en la moitié par dessus les liquides, pour incorporer la mélasse, le sel. La levure doit être ajoutée après avoir rajouté la poudre de germes de blé. Les graines de lin et de tournesol doivent être ajoutées au bip.

Le tournesol apporte au pain ses acides gras essentiels et la précieuse vitamine B. Le pain au Tournesol et lin est très riche et stimule le transit.