Recette

 

Ingrédients

600 g de farine T55

10 g de sel

10 g de sucre semoule

20 g de levure déshydratée ou fraîche

250 g d'eau tiède

30 g de graines de sésame

 

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans le cuve de la machine, lancer le programme "pâte", à son terme sortir le pâton, le mettre en forme puis laisser 1 heure dans un endroit tiède, mettre à cuire une vingtaine de minutes à 180°.

 

Le sésame apporte à ce pain des acides gras essentiels. Le sésame possède des nutriments idéaux pour les cellules nerveuses. C'est le pain du petit-déjeuner gourmand.